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【廣東不銹鋼材料及制品協(xié)會(huì)】國(guó)產(chǎn)不銹鋼餐具可分為三個(gè)檔次:201、430、304 (18-8)、18-10。
430不銹鋼
鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素造成的氧化，這就是所謂的不銹鋼。jis中的代號(hào)是430號(hào)，所以也叫430不銹鋼。但是430不銹鋼無法抵抗空氣體中化學(xué)物質(zhì)引起的氧化。430不銹鋼長(zhǎng)期不用后，由于非自然因素，還是會(huì)被氧化(生銹)。
18-8不銹鋼
鐵+18%鉻+8%鎳可耐化學(xué)氧化。這種不銹鋼在jis代碼中是304，所以也叫304不銹鋼。
18-10不銹鋼
但是空氣體中的化學(xué)成分越來越多，甚至304在一些污染嚴(yán)重的地方會(huì)生銹；所以一些高檔的產(chǎn)品會(huì)用10%的鎳來做，讓它們更耐用，更耐腐蝕。這種不銹鋼叫18-10不銹鋼。在一些餐具描述中也有類似的說法“18-10是最先進(jìn)的醫(yī)用不銹鋼”。
據(jù)智研數(shù)據(jù)研究中心分析，不銹鋼按金相組織可分為奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼三類。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻和鎳合金，還含有錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，使不銹鋼性能穩(wěn)定、不銹鋼和耐腐蝕。奧氏體不銹鋼由于其特殊的內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)，很難被磁化。
在制造過程中，首先將不銹鋼板切割，然后用沖床沖壓成型，最后拋光表面，然后打蠟清洗，然后使用。
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