俗話說，冬天要多吃蘿卜。天冷的時候，蘿卜不僅容易儲藏，而且營養(yǎng)豐富。他們的辛辣味道可以預(yù)防感冒，滋養(yǎng)他們。北方人冬天的主要蔬菜是蘿卜和白菜，所以蘿卜的做法很豐富，比如做包子，餃子，煎餅，都是用蘿卜填的。

蘿卜包子千萬不要放醬油和十三香。調(diào)味品越少越好。這樣才會好吃，才會好吃。

今天我教你一個“蘿卜粉條包子”的方法。這個包子很好做，短短幾分鐘就能學(xué)好。饅頭的制作方法有很多，主要是餡料不同。一般來說，你選擇做餡料的蔬菜都有一定的季節(jié)性。每個季節(jié)不同的季節(jié)性菜肴導(dǎo)致不同的包子餡料。今天用蘿卜粉條做餡。蘿卜餡的餃子通常最好在冬天吃，因為蘿卜是冬天的時令菜，有益健康。所以我選擇了蘿卜粉絲做今天包子的餡料。

蘿卜不僅是一種廉價的根菜，而且營養(yǎng)豐富。冬天蘿卜又實惠又嫩，生吃熟吃，味道略辣。具有清熱生津、涼血止血、疏肝解郁、開胃健脾、理氣化痰的功效。今天我們用它和粉絲做餡，還做了素餡包子。

配料:3個青蘿卜，1條粉絲，3碗面粉，1茶匙酵母，少量蔥花、生姜，1茶匙鹽，1茶匙醬油，1茶匙雞粉，2茶匙熟油，1茶匙蠔油，1茶匙胡椒粉。

練習(xí):

1.先準(zhǔn)備面粉，在面粉中加入酵母，慢慢倒入溫水中，攪拌，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵。

2.從頭到尾洗三個蘿卜。

3.蘿卜去皮，用絲擦搓成細(xì)絲。

4.鍋里的水燒開，把蘿卜絲放進(jìn)鍋里焯2分鐘。過冷水后，榨出蘿卜絲的水分。

5.我提前把這條粉絲泡在溫水里了。

6.將蘿卜絲和粉絲剁入鍋中，然后加入蔥花和生姜。調(diào)味:鹽1勺，醬油1勺，雞粉1勺，熟油2勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺。

7.攪拌均勻，就能嘗到咸味了。

8.面團(tuán)發(fā)酵好了，毛孔張開，面團(tuán)比原來大2-2.5倍就好了。

9.取出面團(tuán)，排氣，搓成條狀，切成同樣大小的面條，卷成中間略粗，邊緣略細(xì)的面團(tuán)，在面團(tuán)中間放入適量的餡料。

10.右手依次擠壓包子褶皺，最后揉成包子。

11.鍋里放冷水，把煮好的綠色饅頭依次放在抽屜上，蒸15分鐘左右。大火燒開，中火蒸20分鐘，關(guān)火煨5分鐘，然后開蓋。

12.皮薄餡大，好吃又好吃。雖然是素包子，但味道也不輸給肉包子。

中國人吃的早餐和外國人吃的不同。中國人喜歡熟食，但外國人不一樣。熟食對人的腸胃比較好。