包子是吃得最勤的一種早餐，有句話叫“南方有陳氏游記的煎包，北方有天津的狗不理”。皮薄餡大，香氣撲鼻。以前做包子是最流行的手藝，老一輩的人基本都知道怎么做包子?，F(xiàn)在，很少有年輕人會做饅頭。不是年輕人不想學(xué)，而是覺得做包子難，學(xué)了一次就放棄了。為什么他們覺得這么難？原因在于包子怎么包。其實做包子很簡單，沒有想象中那么難。只要方法正確，很快就能做出漂亮的包子。今天，陳氏游記介紹了一種制作饅頭的方法，只需要四個步驟，看一遍就可以學(xué)會。

配料:包子

制作饅頭的步驟:

1.先拿出一張包子皮，然后把餡料(這里用小面團來代表包子，為了更清晰的展現(xiàn)出來)放在包子皮中間，一只手按住餡料，再用另一只手從包子皮邊緣捏出包子皮，如圖。

2.兩只手要分工明確，一邊揉一邊順時針轉(zhuǎn)動包子。

3.最后把包子擠成型，然后合上包子。

4.成品圖。

以上是邊肖介紹的包子法，大概四步。其實只有三步，很簡單?？匆槐榫湍軐W(xué)會。

提示:

如果覺得自己不夠熟練，也可以用面團代替餡料，自己練幾次。蒸饅頭時，鍋里的水燒開后，素餡饅頭可以蒸10-15分鐘，肉餡饅頭可以蒸20-25分鐘。蒸饅頭要把握時間。