牛奶是我們?nèi)粘I钪谐R姷娘嬃希绕涫谴b牛奶和盒裝牛奶,飲用方便快捷,受到許多年輕人的追捧。隨著天氣變冷,許多人喜歡加熱和喝牛奶。那么純牛奶的正確加熱方式是什么呢?用沸水煮?用微波爐?今天我們給大家詳細(xì)解答一下四季純牛奶加熱的正確方法。
加熱純牛奶的正確方法
1.煮牛奶:一般我們買的牛奶都是巴氏殺菌的,所以我們只需要把牛奶煮到溫?zé)幔瑴囟仍?0度左右。如果我們像煮沸的水一樣煮沸牛奶,很可能會(huì)焦化牛奶中的乳糖,破壞其中的營養(yǎng)成分。
2.用煤氣爐煮牛奶:用煤氣爐煮牛奶時(shí),要用大火快速加熱的方法。就像炒菜一樣,可以快速鎖住營養(yǎng)成分而不流失。如果我們用文火慢煮,很容易失去維生素。
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