對(duì)于一些高血糖人群，尤其是老年人，一定要注意平時(shí)的飲食。如果你吃得不小心，很可能會(huì)使你的血糖飆升，從而威脅你的健康甚至生命。飲食中，最重要的是主食，那么高血糖吃什么主食最好呢？邊肖推薦了六種最快最有效的降血糖食物。

高血糖吃什么主食最好？6種最快最有效的降血糖食品

第一，高血糖最好的主食是什么

老小米

它營養(yǎng)豐富。根據(jù)測定，每100克玉米含有75和1克碳水化合物、90克蛋白質(zhì)、3和1克脂肪、41毫克鈣、229毫克磷和4、7-7和8毫克鐵。

小米也是高鉀食物。有助于降低血糖，并有較好的利尿和降血壓作用。

蕎麥粉

它是由蕎麥制成的面粉，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。蕎麥粉含有20種氨基酸，成分均衡。在八種必需氨基酸中，苦蕎的含量高于小麥、大米、玉米和甘薯。

脂肪含量為3%，高于小麥、大米、土豆。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量最高。油酸在體內(nèi)可以合成花生四烯酸，可以降血脂。

大麥

大麥最適合制麥芽和釀酒。中醫(yī)認(rèn)為大麥味甘微醇，性涼。具有和胃利尿的功效。

根據(jù)測定，每100克大麥含碳水化合物73和3克，蛋白質(zhì)10和2克，脂肪1和4克，屬于低能量食品。古代中醫(yī)認(rèn)為大麥主要用于解渴。研究證明，大麥?zhǔn)翘悄虿?、高脂血癥、肥胖癥和一般老年人的保健食品。

裸燕麥

莜麥粉具有降低血糖和血壓的作用，適用于糖尿病患者或患有高血壓的糖尿病患者。

麥麩

麥麩熱量低，其無機(jī)鹽和維生素也有降血糖、降血壓的作用。

二、六種最快最有效的降糖食品

山藥

山藥中的粘質(zhì)成分是由粘蛋白形成的，粘蛋白可以將其他食物包裹在腸道中，使糖慢慢被吸收，可以抑制飯后血糖的急劇上升，避免胰島素分泌過多，更好地控制血糖。山藥還含有對(duì)胰島素分泌至關(guān)重要的鎂和鋅等有效成分，以及促進(jìn)血液中葡萄糖代謝的維生素B1和維生素B2。此外，山藥還含有淀粉酶，淀粉酶是一種消化糖分的酶，可以使糖分不再堆積在血液中，有效改善高血糖。

血糖怎么吃:山藥炒南瓜非常適合高血糖人群，因?yàn)槟瞎线€有降血糖的作用。做法:山藥200克、南瓜100克分別去皮洗凈，切片備用，鍋內(nèi)放油，將南瓜炒至8%熟透，再加入山藥，最后加入鹽和蔥花，攪拌均勻。

(可食用)黑木耳

黑木耳含有黑木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鉀等營養(yǎng)成分，特別是黑木耳多糖具有良好的降血糖、降血脂作用。長期食用黑木耳可降低血液粘度，抑制血小板聚集，是降血糖的好幫手。

如何吃血糖:冷食木耳是高血糖人群和糖尿病患者的好選擇。取250克水發(fā)木耳，撕成小塊，放入沸水中，瀝干水分，放入盤中，加入適量精鹽、味精、蒜泥、姜末、香油、花生油和鮮湯，拌勻。

胡蘿卜

胡蘿卜含有降血糖物質(zhì)，是高血糖和糖尿病人的好食物。胡蘿卜中含有的槲皮素、山奈酚等成分，可以增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，具有降血壓、強(qiáng)心的作用。它們也是高血壓和冠心病患者的良好食物療法。此外，白蘿卜還能降低血糖，且鈣含量較高，有助于降低糖尿病患者并發(fā)骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

血糖怎么吃:用胡蘿卜做生果，降糖效果特別好。你也可以把胡蘿卜切成細(xì)絲，然后在煎鍋里加熱，用小火煸炒，直到胡蘿卜變硬，然后調(diào)味。

洋蔥

洋蔥具有降血脂、消炎平喘、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用。它含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用。而且洋蔥中含有的前列腺素A和硫胺素酸可以擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，所以最適合血脂異常的糖尿病患者。

如何降低血糖:洋蔥可以生吃，也可以油炸。100克洋蔥可以使用，清洗，切片。開水后加醬油調(diào)食，一天一次，對(duì)降血糖有好處。

紫菜

紫菜富含紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分。特別是紫菜中所含的紫菜多糖能幫助我們有效降低空腹部血糖，非常適合高血糖人群和糖尿病患者降血糖。

血糖怎么吃:紫菜肉末湯是適合高血糖人群的食譜。做法:先將紫菜10克洗凈待用，再將50克瘦肉剁碎成肉末，加入少許鹽拌勻；然后將清湯300g、精鹽、味精、肉末放入鍋中，待80%成熟后加入紫菜，用濕淀粉勾芡。

苦瓜

苦瓜是降血糖的好選擇?？喙现泻锌喙纤?，被稱為“植物胰島素”?？山档脱?，改善胰島素功能，治療糖尿病和糖尿病。

血糖怎么吃:苦瓜片治療糖尿病有效率79.3%。想降血糖的朋友可以切一個(gè)苦瓜，去掉，水洗，切片，一天煮一兩次，有利于控制血糖升高。