小米粥是一種保健食品。雖然看起來(lái)是常見(jiàn)的食材，但如果能了解一些具體的搭配方法，不僅會(huì)很好吃，還能幫助調(diào)理身體，解決一些不適癥狀。在此為大家推薦一款美味營(yíng)養(yǎng)健康的烹飪方法和食材搭配。

第一，南瓜小米粥

配料:南瓜、小米、大米、清水。

1.第一，把米小米洗干凈，留著備用；然后把南瓜削皮切塊。將大米和小米放入鍋中，然后加入適量的水，煮沸，加入南瓜片。

2.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。等南瓜煮熟后，放入碗中。用勺子把煮好的南瓜搗碎，就可以吃了。南瓜具有清熱解毒的功效，富含膳食纖維。南瓜小米粥不僅能提供良好的飽腹感，而且熱量非常低，是養(yǎng)胃清腸的好產(chǎn)品。

二、百合、小麥、小米粥

配料:4兩瘦肉，2球鮮百合，半量杯小麥大米，適量蔥花鹽，半勺醬油，適量板栗粉。

1.將小麥和大米浸泡在水中3小時(shí)以去除水分。瘦肉洗凈切粒。加入醬油和栗子粉拌勻。將新鮮百合的褐色部分切掉，切成花瓣，洗凈。

2.煮十杯清水，放下麥米，小火煮小米鍋至麥米足夠粘稠。

3.小米開(kāi)花，加入瘦肉和新鮮百合煮5分鐘，然后加入蔥花和鹽。百合、小麥、小米富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、磷、鐵、鋅，能安神、活血、改善失眠多夢(mèng)等癥狀。

三、海參小米粥的做法

配料:小米、蔬菜、海參、姜絲、蔥花。

1.小米洗凈，用水浸泡；蔬菜海參洗凈，姜絲蔥花切好，海參切片。

2.湯鍋放入足夠的水，煮沸后加入小米，滾鍋后加入海參，再滾鍋后繼續(xù)煮5分鐘左右，同時(shí)用勺子攪拌。

3.加入姜絲，蓋上蓋子，用小火煮沸。在此期間不要打開(kāi)蓋子。

4.大約25分鐘后，打開(kāi)蓋子，加入1茶匙濃縮雞汁，攪拌混合，大火煮沸2分鐘，撒上適量的鹽，加入白胡椒調(diào)味，滴幾滴芝麻油，撒上蔥花，然后關(guān)火，把碗裝滿溫?zé)岬氖澄?。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、睡胃的功效；海參富含膠原蛋白。晚上喝可以補(bǔ)氣養(yǎng)顏，活得越年輕。