自制低脂番茄醬，熱量不超標(biāo)，營養(yǎng)價(jià)值比生番茄醬高！西紅柿不僅可以直接食用，還可以作為烹飪的絕佳配角。番茄是典型的堿性食物。吃肉或海鮮等高脂肪食物時(shí)，如果和番茄一起吃，可以中和酸度，促進(jìn)消化。加熱紅色番茄有助于提高體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率；用堅(jiān)果或油類烹調(diào)，提高番茄紅素和維生素A在體內(nèi)的吸收率，從而起到抗氧化作用。
只有60卡路里的自制番茄醬
不要花錢買番茄醬。廚師教你在家做飯。營養(yǎng)豐富，味道鮮美。我家隔三差五就煮一壺！享受這款番茄醬，不用擔(dān)心熱量過高，直接舀起來吃！成熟的西紅柿去皮，粉碎，過篩，然后煮熟，就可以生產(chǎn)番茄醬了。番茄醬是通過加入鹽和香料來品嘗番茄醬。如果讓味道更濃，甜味更強(qiáng)，自制番茄醬就完了！
成分:
3 ~ 4個(gè)西紅柿，3湯匙玉米糖漿，1湯匙橄欖油，少許鹽和少許胡椒粉
練習(xí):
1.將保存的玻璃罐放入沸水中消毒，然后晾干。
2.西紅柿洗凈后，去掉蒂，切成四等份。
3.將橄欖油倒入湯鍋后，加入西紅柿，用中火煮沸，攪拌。當(dāng)皮煮開后脫落時(shí)，用筷子將西紅柿取出。
4.然后加入玉米糖漿拌勻，用小火燉；煮軟后，用勺子將西紅柿搗碎，然后繼續(xù)燉10 ~ 15分鐘左右。
5.撒一點(diǎn)鹽和胡椒粉，番茄熟了關(guān)火至稠。冷卻后，可以放入玻璃罐中冷藏。
小貼士:如果你想讓番茄醬更稠，請?jiān)诘诙街醒娱L燜5分鐘。
番茄醬和豬排的完美結(jié)合(208千卡)
在這里，我給大家介紹一種不油炸的美味豬排。請用全麥面粉做面粉，用糙米片做面包粉代替。
成分:
120克豬肉(里脊肉)，3湯匙糙米(或2片全麥餅干)，1個(gè)雞蛋，1湯匙全麥面粉，一點(diǎn)胡椒粉，1片卷心菜絲，1湯匙番茄醬，2湯匙無糖豆?jié){或低脂牛奶
練習(xí):
1.將糙米薄片放入塑料袋中，用搟面杖磨成粉末；雞蛋被打碎成蛋液；番茄醬和豆?jié){混合均勻。
2.豬肉蓋上保鮮膜，用搟面杖壓平或用肉槌敲打，撒上胡椒粉。
3.將全麥面粉、蛋液和糙米粉放入不同的容器中；烤紙被揉成一團(tuán)，攤在容器上。
4.將豬肉依次用全麥面粉、蛋液、糙米粉包裹，放在烤紙上。
5.將豬肉和烤紙放入火鍋中，兩面煎40秒，煎至表面金黃，即可上桌。
6.將豬肉放入微波爐中加熱約1 ~ 1.5分鐘；最后把豬排放在盤子里，和白菜絲一起上桌，然后淋上調(diào)味醬。
小貼士:搭配煮熟的大豆可以增加飽腹感；加蔥花絲就好吃了。
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