什么是糖尿病?

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素分泌不足或功能低下而引起的代謝紊亂。主要臨床癥狀為“三多一少”，即多飲、多食、多尿、體重減輕，會(huì)帶來(lái)很多并發(fā)癥。

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01治療方法糖尿病治療屬于綜合治療，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、自我監(jiān)測(cè)、教育和藥物。飲食控制和運(yùn)動(dòng)是第一和基本的治療方法。糖尿病人必須認(rèn)識(shí)到，糖尿病是一種終身疾病，只能控制，不能治愈。患者必須耐心接受指導(dǎo)，堅(jiān)持長(zhǎng)期飲食指導(dǎo)。如果血糖能保持穩(wěn)定，患者就能提高生活質(zhì)量，像普通人一樣享受生活，延緩并發(fā)癥的發(fā)生。

02 2型糖尿病的現(xiàn)代飲食治療新觀點(diǎn)

飲食控制沒(méi)有以前那么嚴(yán)格，選擇也很多，就像普通人一樣，但是要注意以下幾點(diǎn):

食物類型的選擇

你每天吃的食物量

晚餐和小吃之間的時(shí)間間隔

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03飲食原則和注意事項(xiàng)1。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量。每天至少要有早、晚、晚三餐。每頓飯至少要包括三種食物:谷類、肉類、水果和蔬菜，要慢慢咀嚼。但是，如果你太餓了，你應(yīng)該按照營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生規(guī)定的數(shù)量進(jìn)食。一般情況下，不要隨意加減。主食要嚴(yán)格控制，副食不用嚴(yán)格控制。如果發(fā)生低血糖或體力活動(dòng)增加，可根據(jù)情況適當(dāng)增加。

2.飲食均衡。一天的食譜應(yīng)該盡可能包括四種基本食物:谷物、水果和蔬菜、肉和牛奶、豆類和非偏食。每種基本食物應(yīng)該選擇不同的食物。

3.控制每日總熱能、體重和食物攝入量?？偀崮軘z入(即一整天的食物量)是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重和活動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算的(見(jiàn)下文)。蛋白質(zhì)加熱12%-18%，脂肪含量不宜過(guò)高，最好小于總熱量的30%，碳水化合物加熱50%-60%，以保持對(duì)胰腺的良性刺激。

4.選擇高纖維食物，如紅米、全麥面包、全麥餅干、谷物、水果、蔬菜和豆類。

5.忌糖果、糖水、冰淇淋、餅干、商業(yè)飲料、中西甜品等甜食(低血糖甜食除外)，代糖如氨基酸糖、保健糖、阿斯巴甜等。

6.少用油炸的烹飪方法，少吃動(dòng)物脂肪。做飯時(shí)用植物油，味精以清淡為主。

7.如果用馬鈴薯、芋頭、蓮藕等高淀粉含量的根作為蔬菜，則應(yīng)從每日主食中減去相應(yīng)的主食量。

8.水果要根據(jù)病情吃，一般在全天碳水化合物總量以內(nèi)，最好在兩餐之間作為加餐吃。如果病情控制不滿意，暫時(shí)不宜食用。

9.盡量減少外出就餐。

10.如有可能，應(yīng)遵循少食多餐的原則，保持血糖穩(wěn)定。這個(gè)原則對(duì)于I型糖尿病尤其重要，因?yàn)槭褂靡葝u素的患者容易發(fā)生低血糖。全天可分為三餐加2-3頓小餐。小餐可以是饅頭、咸面包、咸餅干、淡牛奶、雞蛋、花生或水果。

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04生病沒(méi)胃口出門怎么辦？1.生病或食欲不振:如果感覺(jué)身體不適，應(yīng)就醫(yī)。食欲不振的情況下，可以煮粥和面湯代替米飯，剁肉切菜。湯的營(yíng)養(yǎng)成分不高，不能供給身體所需的淀粉和熱量，所以不能代替正餐。

2、外出就餐:不宜過(guò)于頻繁，并應(yīng)牢記自己的三餐或日常主食和肉類。

3.在茶館餐廳吃飯要注意:選擇蒸、煮、煨等。如果名字比較特殊，要咨詢服務(wù)員其用料和制作方法；忌糖醋汁、甜醬等。，不應(yīng)飲用酒精或汽水，而應(yīng)以茶或開(kāi)水代替；避免飯后甜點(diǎn)，選擇水果代替。

4.粥店注意:粥、方便食品、肉絲湯面、餛飩、餃子一般都可以吃，但避免加熟油。避免同時(shí)油炸食物和任何甜飲料。

5.過(guò)年過(guò)節(jié):假期你心情好，容易暴飲暴食。吃飯前要記住自己應(yīng)該吃的量或者放開(kāi)自己的量，吃完就不吃了。不要害怕浪費(fèi)和暴飲暴食。

05 低血糖怎么辦？

低血糖的情況:冷汗、手抖、頭暈、四肢無(wú)力、意識(shí)不清、心跳加快或無(wú)法忍受饑餓，可以選擇純糖食物。以下每種食物含糖約10克或吃2-3顆糖果、糖膠、果醬等。，可以快速升高血糖。

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當(dāng)?shù)脱前Y狀消失，身體恢復(fù)正常時(shí)，應(yīng)多吃一些富含蛋白質(zhì)和復(fù)合糖的食物，如牛奶和面包或少量正餐。如果低血糖的情況使患者接近昏迷，不應(yīng)給他任何飲料或食物，應(yīng)立即送醫(yī)院治療。

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如何選擇食物？食物可以分為四類，應(yīng)該包含在日常食物中?；颊咭⒁饩倪x擇和數(shù)量。

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除了選擇合適的食物之外，還應(yīng)密切關(guān)注烹飪食物時(shí)使用的配料和日常飲料的選擇↓

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廣州紅十字醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師，東方營(yíng)養(yǎng)學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)，日本昭和大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士。

從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作18年。他的主要研究興趣是疾病營(yíng)養(yǎng)，尤其是慢性腎病、糖尿病等代謝性疾病。在國(guó)家級(jí)和省級(jí)醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表論文30余篇，SCI論文5篇，申請(qǐng)發(fā)明專利6項(xiàng)，獲論文2篇。論文多次被國(guó)際會(huì)議接受和發(fā)表。

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