原材料:
配料:鯖魚350克，木耳3個(gè)
輔料:洋蔥1根，胡蘿卜少量，豆芽少量，香菜適量，花生油1勺，醬油1勺，鹽適量，生姜3片
練習(xí):
1.將鯖魚洗凈，瀝干水分備用。
2.胡蘿卜生姜切絲，豆芽洗凈備用。
3.將姜絲、豆芽和胡蘿卜絲撒在盤子底部，加入魷魚
4.燒開水，將魚放入鍋中，大火蒸10分鐘，關(guān)火。
5.再次加熱鍋，加入少量花生油，加熱至80℃，倒入適量醬油，將汁倒在蒸好的魚上。
6.加香菜裝飾。
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