擁有200萬噸水產(chǎn)品市長/市場容量的湖北市場目前提出了兩大熱點問題。一種是草魚養(yǎng)殖從顆粒轉(zhuǎn)化為膨脹材料，蛋糕再分配。第二，由于小龍蝦等特殊水產(chǎn)品的出現(xiàn)，出現(xiàn)了30萬噸以上的增加場。在市長/市場變化過程中，機會浮現(xiàn)。但是能否抓住正確的方向，考驗各飼料企業(yè)的智慧。

小龍蝦材料要推高級產(chǎn)品

據(jù)廣東德寧生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)陳雨宇介紹，2016年全國小龍蝦養(yǎng)殖面積約為860萬畝，產(chǎn)量達72.3萬噸，湖北的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均占全國總量的一半以上。據(jù)業(yè)內(nèi)估計，從10畝小龍蝦養(yǎng)殖場投入1噸材料計算，湖北只供應(yīng)小龍蝦材料的市長/市場容量要超過40萬噸。

實際上，根據(jù)武漢正大水產(chǎn)有限公司特種業(yè)務(wù)部銷售部長張旺提供的數(shù)據(jù)，2016年湖北地區(qū)蝦的刊登量約為8-8.5萬噸(銷售量大的有正臺、海臺、通威)，預(yù)計今年將達到12萬噸。其中，龍蝦的比重因養(yǎng)殖效果好，預(yù)計刊登將下降。所以有很大的市長/市場空間可以發(fā)掘。

湖北市場出現(xiàn)小龍蝦大約是2013年以后。這段時間，市場上沒有飼料企業(yè)推專用小龍蝦，而是用螃蟹材料代替了。隨著稻田蝦和池塘靜養(yǎng)龍蝦的熱度，每年數(shù)百萬畝的養(yǎng)殖面積增加，飼料企業(yè)開始關(guān)注這個市場?！拔?00多家省內(nèi)外飼料企業(yè)，小龍蝦的蛋白質(zhì)水平從25% ~ 34%不等，價格在60 ~ 120元/包里都有?！标愑詈阏f。作為新生市場，小龍蝦的混亂程度仍然處于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不足的境地。

飼料企業(yè)對龍蝦價格、等級位置差距較大的原因主要是很多養(yǎng)殖戶和豐陽材料不習(xí)慣生長需求，龍蝦比較低，對營養(yǎng)要求不高，難以接受高價格的飼料。(威廉莎士比亞、《哈姆雷特》、《營養(yǎng)名言》)。(另一方面，由于飼料在家禽養(yǎng)殖過程中的貢獻遠遠低于魚類養(yǎng)殖(慶州嘉泰飼料有限公司總經(jīng)理麥偉杰說，飼料成本在家禽養(yǎng)殖費用中可能不到20%)。部分飼料企業(yè)出于養(yǎng)殖戶的心態(tài)，推出了迎合低級飼料。

“小龍蝦的等級定位比較高，原料也要用好，生產(chǎn)上要使用超微分鏈。從我們2-3年積壓的效果來看，中高檔材料喂養(yǎng)的小龍蝦商人更喜歡吃，糧食產(chǎn)量也比一般的高?！睆埻f，關(guān)心質(zhì)量的飼料制造商不要受到低價的沖擊，要堅持質(zhì)量觀。慶州市金迪爾生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理周興武也主張飼料企業(yè)應(yīng)主要推進高檔建材。雖然我認(rèn)為“推低等級的建材很快就會導(dǎo)致市場死亡”，但很明顯，誘導(dǎo)養(yǎng)殖市場的高級材料還需要一個過程。但是好的趨勢是，目前28%-30%蛋白質(zhì)水平的小龍蝦材料開始增加，去年28%以下是主流。當(dāng)然，飼料質(zhì)量的好壞看不完蛋白質(zhì)水平。張旺說，質(zhì)量真的很好的小龍蝦材料應(yīng)該能做一斤蝦。“這可以作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！?

在配方設(shè)計中，陳友恒建議沿著各個養(yǎng)殖季節(jié)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行有效調(diào)整。例如高溫季節(jié)的小龍蝦腸道健康和對高溫的抵抗等方面，配方中必須考慮。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視劇)，季節(jié)名言)“3-5月制作了32%的蛋白質(zhì)材料，這時注意補充動物蛋白質(zhì)，為高溫期的到來做準(zhǔn)備。6-7月要制作30%蛋白質(zhì)材料，配方要控制脂肪，適當(dāng)提高碳水化合物水平，加強腸道保健。7-8月制作28%-30%蛋白質(zhì)材料，配方要控制脂肪，提高纖維素水平，加強抗壓力保護。9-10月制作32%蛋白質(zhì)材料的配方要提高蛋白質(zhì)質(zhì)量和脂肪水平，特別是膽固醇水平，降低碳水化合物?！标愑詈阏f。另外，陳宇航空還對小龍蝦的工藝要求提出了建議。他建議說，小龍蝦材料的耐水性在2小時內(nèi)遇到飼料，水就會渾濁，不會散開。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，) (歌劇)粒子大小考慮制造2.0和3.0，其中從1錢到4美元的小龍蝦吃2.0，4錢以上的吃3.0。

除了做好飼料本身，小龍蝦的養(yǎng)殖過程管理更重要，飼料企業(yè)需要提供配套的模式設(shè)計和技術(shù)服務(wù)，這是獲得未來的必要條件。

固有模式，打破草魚材質(zhì)的破局的行為

慶州海事大材料有限公司今年也穿了蝦登船，但沒有制作草魚膨脹材料。李春林總經(jīng)理認(rèn)為當(dāng)?shù)仫暳掀髽I(yè)新膨脹的線太多，因此面臨產(chǎn)能釋放問題。"草魚膨化材料肯定不能很好地運轉(zhuǎn)，特殊水產(chǎn)品的市長/市場容量有限。"李春林分析表明，湖北在排擠草魚膨脹材方面存在兩大困難。第一，硬顆粒材料在多年競爭下價格很低，但膨化材料的加工成本很高，每個環(huán)節(jié)都需要新的利潤空間。會導(dǎo)致膨脹的材料。價格低不反映養(yǎng)殖效果優(yōu)勢，價格高在養(yǎng)殖成本上沒有相對優(yōu)勢。第二，湖北真正投料的養(yǎng)殖時間只有5個月左右，時間短，出現(xiàn)熱魚的機會少。

草魚膨脹材受到推崇。背后的促進原因之一是硬粒市場打了十多年仗，飼料市場的結(jié)構(gòu)基本確定，膨化材料作為破局的工具出現(xiàn)。但是很明顯，草魚膨體材料的轉(zhuǎn)換速度不是很快，因此膨體材料之間的激烈競爭或提前。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視劇)，季節(jié)名言)無論如何，首先獲得草魚膨化材料銷售規(guī)模的企業(yè)，在未來的競爭中可以取得明顯的優(yōu)勢。

業(yè)界認(rèn)為，湖北存款模式不變，飼料市長/市場格局很難打破，因此破局的措施取決于改變存款模式。據(jù)悉，湖北大型飼料企業(yè)、經(jīng)銷商紛紛通過存款、外傷等方式鎖定客戶，飼料企業(yè)或經(jīng)銷商的客戶群相對穩(wěn)定，難以銷毀。因此，湖北的飼料企業(yè)深受近兩年低迷的糧食行情影響，銷售量大部分下降，能夠維持或增加的企業(yè)很少。一定程度上，存款是很多飼料企業(yè)“補血”，可以用于年終還款、客戶創(chuàng)傷、原材料購買等。如果存款模式被打破，很多飼料企業(yè)將陷入生存困境，甚至出局。

去年湖北市場出現(xiàn)的“年末飼料”裸價公布“行為”是業(yè)界稱之為“一手制敵”的手段，與傳統(tǒng)市場的主流運營方式相比具有顛覆性。一個是往年飼料企業(yè)根據(jù)原材料動向判斷存款應(yīng)支付的利息，并扣除，3月公布。

開盤價”，基本上能讓飼料維持有一定的盈利水平（2016年對原料走勢判斷失誤，多數(shù)飼料廠虧損）；而年終公布飼料價格，則會打亂飼料廠的全盤節(jié)奏；其二是“裸價”讓飼料價格透明，當(dāng)其比折算利息后的飼料價格更低時，飼料企業(yè)將難收到預(yù)收款。不過，去年個別企業(yè)嘗試該模式時并不是很成功。

“不破現(xiàn)有格局，企業(yè)市場就做不大，但是破局需要勇氣?！鼻G州某集團企業(yè)分子公司負責(zé)人稱，未來兩年內(nèi)將推“裸價”政策，且年終就公布飼料價格。