食物種類越來越多，經(jīng)常讓人眼花繚亂。吃飯的時(shí)候，很多人也會(huì)嘀咕一句:這都是健康的嗎？有沒有簡(jiǎn)單的方法可以分辨？

真的有。這個(gè)竅門是:用下面四個(gè)字仔細(xì)挑選食物！

有“味道”這個(gè)詞的食物

木瓜味月餅，牛奶味餅干，櫻桃味可樂...攜帶一個(gè)詞“味道”,意思是在這種食物中可能沒有這種物質(zhì)，只有與食用香料混合的味道。

以大家剛吃的月餅為例。據(jù)媒體報(bào)道，市面上很多果味月餅都是冬瓜做的。

可以關(guān)注一些水果月餅的配料表。冬瓜排前面，找不到對(duì)應(yīng)的水果。取而代之的是各種食用香精。

如果是“果味”月餅，只指食物的味道，而不是材料。但只要按照規(guī)定使用食用香料或色素，對(duì)人體無害，符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

其他帶“味”字的食物也是如此。

帶“脆”字的食物

拿水果和蔬菜片來說。很多人認(rèn)為，不是說要多吃水果蔬菜，而是用果蔬脆片代替零食，方便、好吃、健康，讓我們可以多做一件事。

然而，這種水果和蔬菜片(如香蕉片、脆棗、脆蘑菇和干秋葵)通常是用真正的空油炸制成的。雖然real 空油炸在安全性上優(yōu)于普通油炸，但脂肪和熱量因油而增加。

不僅僅是水果和蔬菜片、脆紫色蔬菜卷、脆香腸、脆花生和脆面條...這些食物因?yàn)橛偷木壒?，吃起來其?shí)又香又脆。

吃太多的油會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。血脂異常的朋友或者需要減肥的朋友不要吃太多。

帶“脆”字的食物

菠蘿蛋糕、核桃蛋糕、花生蛋糕、蛋黃蛋糕...這些帶有“脆”字的食物大家都很熟悉。像“脆”這個(gè)詞的食物一樣，它們往往含糖量高，含油量高，熱量高。吃多了對(duì)血糖血脂體重的控制有害，還可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

隨意選擇一款市面上的鳳梨蛋糕產(chǎn)品，看看它的配料表。

按每塊25克計(jì)算，吃兩塊相當(dāng)于吃了31.65克碳水化合物(相當(dāng)于一根大香蕉)，9.1克脂肪(相當(dāng)于半打五花肉的脂肪含量)，近909千焦(217千卡熱量)的熱量(近四米的熱量)。

是不是有點(diǎn)嚇人？

菜用“劉”字

蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳...這些食物可能不是取自真實(shí)的材料。蟹柳，也就是蟹肉棒，一般不是蟹肉做的，而是加工魚糜模仿的。

新聞里有報(bào)道說，一些無良商家用鴨肉冒充“牛柳”。如果發(fā)現(xiàn)價(jià)格非常便宜，口感又嫩的牛柳，要提高警惕。為了獲得更好的口感，通常用于制作漢堡肉的豬肉餡通常會(huì)添加額外的脂肪和淀粉。

雞肉本身是一種健康的選擇，但如果做成炸雞柳，會(huì)改變它的性質(zhì)。一方面是裹著厚厚的淀粉，另一方面是炸完會(huì)吸進(jìn)去很多油脂。這一口好吃，熱量高。

不是這四個(gè)字的食物不能吃，而是這些食物不是特別“健康”。偶爾治治嘴也可以，但不建議經(jīng)常吃或大量吃。

美味和健康可以平衡，取決于你如何平衡它們。

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