中新網(wǎng)9月16日電近日，教育部在教育系統(tǒng)發(fā)布了《制止食物浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣行動計劃》，要求全面持續(xù)開展食堂“光盤行動”，鼓勵師生食用所購食品，不留殘羹剩飯。
《方案》根據(jù)男女生和不同人群的餐飲消費特點，提出實行大份小份、半份、蔬菜、自助的供餐制度，鼓勵有條件的學(xué)校實行按量收費制度，方便師生按需購餐。要優(yōu)化飼養(yǎng)服務(wù)，配菜營養(yǎng)，注意膳食平衡和膳食質(zhì)量，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全。
上海大學(xué)推出了“標(biāo)準”和“小”餐飲規(guī)格供學(xué)生選擇
提高菜品品味，通過創(chuàng)新菜品、傳統(tǒng)節(jié)日食品、小吃進入校園，建立滿足師生多樣化口味的餐飲保障體系?！斗桨浮窂娬{(diào)，各級學(xué)生營養(yǎng)辦公室要引導(dǎo)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工程試點學(xué)校加強喂養(yǎng)管理，提高喂養(yǎng)質(zhì)量。
根據(jù)計劃，要增加社會實踐的經(jīng)驗，明確城市中小學(xué)每個學(xué)校段至少安排一次農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，農(nóng)村中小學(xué)因地制宜發(fā)展種植養(yǎng)殖經(jīng)驗，支持大學(xué)在食堂建立教育實踐基地。
此外，教育部要求學(xué)校制定年度餐飲節(jié)約工作計劃，建立餐飲節(jié)約行為評價體系，將節(jié)約和反對浪費的績效納入師德、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系，作為師生評價和評價食堂的重要參考。
來源:Yangguang.com
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