無印良品前不久開了個菜市場,大概很多人都知道。如今賣菜已經(jīng)不能滿足這家企業(yè)以“自然、簡約、樸素”的經(jīng)營理念進軍農(nóng)業(yè)上游的野心。上月底,無印良品與日本東京郊區(qū)千葉縣安川市西部的當(dāng)?shù)剞r(nóng)場合作,開了一家名為“李のMUJIみんなみの李”的全新商店。不僅可以買到吃到最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品,還可以親身體驗農(nóng)活。
無印良品,日本著名雜貨品牌,年收入3795億日元;一個秉承簡約、簡潔、環(huán)保、以人為本理念的企業(yè);設(shè)計風(fēng)格性冷淡的企業(yè);一個擁有大量中產(chǎn)階級和新青年的品牌;他們經(jīng)營的農(nóng)場生鮮店和日本農(nóng)場有什么區(qū)別?
接下來從選址、零售店、農(nóng)場、餐飲六個方面詳細說明。
一、選址
無印良品的農(nóng)場生鮮店位于東京千葉縣安川市宮山。如下圖所示,距東京市中心約90公里,車程約一小時。
農(nóng)場周圍的環(huán)境是一個傳統(tǒng)的日本村莊。如下圖所示,店鋪位于鄉(xiāng)道旁,周圍是梯田、大棚、山丘。這種模式類似于工業(yè)上的前店后院,只是這里的農(nóng)場是農(nóng)場。
二、店+場,田園情結(jié)的大大小小
有點不愿意說MUJI的新商店+農(nóng)場是一個田園詩般的綜合體,因為商店和農(nóng)場都有點太小了。
農(nóng)場鮮食店占地160平方米,前身是當(dāng)?shù)氐囊粋€村辦事處。無印良品翻新改造了建筑內(nèi)部,并保留了“みんなみの".”的名字
農(nóng)場后面是與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作的,從地圖上看,周圍的農(nóng)業(yè)用地面積并不大。這比起國內(nèi)幾千畝幾萬畝的農(nóng)村復(fù)雜項目來說,實在是太小了。
但是,它有著比一萬畝公園更廣闊的基礎(chǔ),那就是干凈質(zhì)樸的日本鄉(xiāng)村。和國內(nèi)的一些農(nóng)業(yè)園區(qū)相比,給人的感覺就是工廠或者公園,這里的農(nóng)村更熱鬧。同時日式精致農(nóng)業(yè)也為店鋪提供了豐富的食材。
第三,生鮮店,MUJI菜市場的延續(xù)
MUJI在這個小村子里開的生鮮店,可以說是MUJI大板EON MALL北華天店的延續(xù),只不過這里主要用的是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品。
商店的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)是當(dāng)季最新鮮的。
上架參觀依然是MUJI那種簡單樸素的風(fēng)格,上面有明顯的“儂”的標(biāo)志。
一些傳統(tǒng)農(nóng)具簡單地掛在屋頂上。成本不高,但是可以營造氛圍。
四.MUJI咖啡廳
餐飲+零售成為新零售的主流。無印良品在農(nóng)村的生鮮店也是如此,這里的餐飲更有特色:
讓我們來看看這里提供的一日三餐:
早餐吐司或飯團400日元,吐司上有本地雞蛋和沙拉,飯團上有味噌湯和米糠。
午餐是1200日元的娜美厚海板,是雅川本地的美食。
午餐雅川蔬菜壽司1000日元,是千葉當(dāng)?shù)赜忻膲鬯尽?/p>
除了晚餐,還有各種飯盒:
這些方便飯盒的價格從200日元到600日元不等,大概是10元到40元人民幣左右,還是蠻實惠的。這個飯盒是用當(dāng)?shù)氐氖巢淖龅模芏喽际鞘止ぶ谱鞯?,是?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)工藝。
還有用當(dāng)?shù)匦迈r水果做的水果冰淇淋,每份600日元。
動詞 (verb的縮寫)農(nóng)活
無印良品不在合作農(nóng)場從事“采摘”,而是采用基于任命的農(nóng)場工作經(jīng)驗。其實我并不贊同國內(nèi)農(nóng)場經(jīng)常進行的采摘活動。采摘活動對正常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的破壞大多大于建設(shè),不僅滿足了城市人的好奇心和占有欲,而且對農(nóng)業(yè)沒有教育意義。因此,預(yù)約和組織農(nóng)民體驗可能是一個更好的方法。
在這里體驗農(nóng)活是要收費的,比如插秧,1500日元。除了體驗農(nóng)活,還可以當(dāng)場學(xué)做壽司。
不及物動詞活動
通過豐富的文化活動使其更具吸引力。
剛剛舉行的兒童藝術(shù)展
傳統(tǒng)日本鼓表演
村里的年糕比賽
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