說(shuō)到乙肝，很多人可能只是覺(jué)得名字耳熟。事實(shí)上，乙肝作為一種肝病，在中國(guó)的患病人數(shù)已達(dá)數(shù)億。

乙肝似乎對(duì)身體影響不大，但如果不調(diào)養(yǎng)，很容易發(fā)展成肝硬化甚至肝癌。

所以乙肝患者一定要注意肝臟保養(yǎng)。最簡(jiǎn)單有效的方法就是從飲食開(kāi)始。

乙肝患者的飲食有很多需要注意的地方。有很多食物會(huì)傷害肝臟。最好盡量遠(yuǎn)離他們。你知道哪些食物對(duì)肝臟傷害最大嗎？我們來(lái)看看。

1.動(dòng)物內(nèi)臟

很多人認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”，但并不適用于乙肝患者。動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)我們的肝臟傷害很大。

因?yàn)閯?dòng)物的內(nèi)臟也是解毒代謝的器官，所以很多毒素，比如金屬離子，都?xì)埩粼趧?dòng)物的內(nèi)臟里。一旦我們吃了這樣的內(nèi)臟，就會(huì)增加我們肝臟的負(fù)擔(dān)，動(dòng)物內(nèi)臟中的毒素會(huì)被肝臟吸收，從而對(duì)肝臟造成損害。

對(duì)于乙肝患者來(lái)說(shuō)，這些損害無(wú)疑更嚴(yán)重，很可能會(huì)使乙肝進(jìn)一步惡化。

2.海龜

很多人認(rèn)為烏龜是一種罕見(jiàn)的補(bǔ)藥，尤其是對(duì)失血過(guò)多的人來(lái)說(shuō)。甲魚(yú)湯有很好的補(bǔ)血作用。

但是甲魚(yú)雖然好，但并不適合所有人，尤其是乙肝患者。由于甲魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于肝功能受損的人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的血氨很難排出體外，從而導(dǎo)致更嚴(yán)重的肝損傷。

此外，甲魚(yú)還會(huì)影響膽汁的分泌，抑制肝臟的解毒功能，使乙肝惡化甚至癌變。

3.皮蛋

皮蛋作為我國(guó)特有的食品，一直受到國(guó)人的喜愛(ài)。

由于皮蛋制作過(guò)程中使用生石灰和草木灰，所以皮蛋制作后會(huì)含有大量的鉛；

如果鉛攝入過(guò)多，不能及時(shí)分解的鉛會(huì)在肝臟蓄積，造成肝臟損傷。尤其是乙肝患者，肝功能本身就比較弱。一旦積累了大量的鉛，肝病會(huì)進(jìn)一步惡化。

4.咸魚(yú)和咸肉

許多人喜歡吃腌制的食物，如咸魚(yú)和熏肉。不可否認(rèn)，這些食物都有一種特殊的味道，但對(duì)于乙肝患者來(lái)說(shuō)，最好還是謹(jǐn)慎食用。

因?yàn)檫@些食物在腌制過(guò)程中使用了大量的鹽和食品添加劑，這會(huì)導(dǎo)致食物中大量的亞硝胺，很容易導(dǎo)致體內(nèi)癌癥；

尤其是乙肝患者，肝臟的解毒功能已經(jīng)受損，更容易引發(fā)肝癌。

5、飲料

眾所周知，喝酒對(duì)我們的健康非常有害。因?yàn)榫评锖写罅康木凭?，如果長(zhǎng)期飲用，對(duì)肝臟的分解消化會(huì)有很大的影響。

尤其是乙型肝炎患者，過(guò)量飲酒不僅會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起肝臟調(diào)節(jié)功能的紊亂，更容易引起肝臟中毒。而且更容易使肝臟癌變。

這些都是乙肝患者拒絕的最好的食物。希望大家能了解一下他們。事實(shí)上，乙肝患者除了少吃傷害肝臟的食物外，還可以多吃富含維生素C的食物，如橘子、香蕉和西紅柿，因?yàn)榫S生素C可以保護(hù)肝細(xì)胞膜。

另外，乙肝患者最好不要熬夜，因?yàn)榘疽箷?huì)影響肝臟的休息和自我修復(fù)，進(jìn)一步削弱肝功能，更容易使乙肝惡化。