藏紅花的主要功能在于補血，具有養(yǎng)血活血、補血活血、調(diào)節(jié)血液的作用。此外，藏紅花還具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功能。主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病。對心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)節(jié)三高、抗癌有顯著療效。飲用水中藏紅花是藏紅花最常用的方法。

1.喝藏紅花茶可以防治心腦血管疾病。通過醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花能保護人體心臟，降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有顯著療效。

2.飲用水中藏紅花能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。經(jīng)常飲用浸泡在水中的藏紅花，可以促進血液循環(huán)，提高血液供氧能力，及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高免疫力和抵抗力。有增強體質(zhì)的效果。

3.藏紅花泡水可以治療女性月經(jīng)不調(diào)。據(jù)古代記載，藏紅花“味甘，微辛，平；歸心肝經(jīng)；身體輕盈濕潤，散入血液。主要用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后惡露不絕、腹痛。”。但流產(chǎn)也有副作用，孕婦慎用。

4.美容的功效。自古以來，飲用水中藏紅花美容一直是女性最喜歡的方式?！镀穮R精要》也提到藏紅花的美容功效:“主疏郁調(diào)血，擴胸膈，開胃入飲食，久服悅色?！薄２丶t花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，能促進人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外散發(fā)迷人光彩。

一般來說，女性對藏紅花的需求較多，但孕婦不宜服用。由于藏紅花可引起子宮節(jié)律性收縮，提高子宮的張力和興奮性，大劑量時可發(fā)生痙攣性收縮，妊娠子宮更敏感，易引起流產(chǎn)，故孕期不能服用。藏紅花在美容美膚方面的作用，估計是很多女性關(guān)注藏紅花的主要原因:現(xiàn)代女性工作生活壓力大，容易引起焦慮不安，睡眠質(zhì)量下降，血液粘度增加，肉眼看不見的毛細血管堵塞，血流減慢，皮膚缺氧。嚴重時，由于淤血、色素沉著、血管擠出水分，皮膚因缺氧而失去自然光澤，皮膚表面出現(xiàn)色素沉著斑。喝藏紅花茶可以充分發(fā)揮其活血耐缺氧的功效，與冰糖燉梨的做法有異曲同工之妙，明顯輸送血液微循環(huán)，讓每一個細胞都獲得足夠的血氧、水分和營養(yǎng)，讓體內(nèi)每一個細胞都充滿活力，自然呈現(xiàn)彈性肌膚。