日本食物包裝，特別是咖喱、啤酒、咖啡罐上面總是寫(xiě)著很多描述口感或味覺(jué)的單詞。比如“呵呵”，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵，呵呵。

正常來(lái)說(shuō)，在使用這些詞時(shí)，常常不是單一出現(xiàn)的，會(huì)同時(shí)堆棧許多同意，或近似語(yǔ)意的詞。

這里有個(gè)例句：「すっきりした味が暑い夏にマッチする柚子ドリンク。ハチミツ入りでまろやかな味わい、コクが、柚子の風(fēng)味を引き立てている?！?/p>

譯：本品為清爽口味的柚子飲品，非常適合炎熱夏季飲用。添加蜂蜜，使得整體喝起來(lái)更加圓潤(rùn)有層次，也更能帶出柚子的風(fēng)味。

說(shuō)起來(lái)，口味就是一種非常抽象的感覺(jué)，要用非常具體的語(yǔ)匯去說(shuō)明，本來(lái)就不是容易的事情，或許就是因?yàn)檫@樣，才會(huì)想堆棧這些詞，來(lái)讓句意更貼近自己的感受吧！

一、超主流的美食語(yǔ)匯

★うまみ／旨味：食物的美味、鮮味?，F(xiàn)代研究中，把味覺(jué)分成酸、甜、苦、咸、美味（或稱鮮味），うまみ就是指這第五種。

例：このスープに魚(yú)介の旨味が凝縮されている（這湯里匯集了海鮮的美味）

★コク：形容口味有層次，并非用來(lái)形容單一味覺(jué)程度，而是多種味覺(jué)堆棧，可造成口味有層次感。常用來(lái)形容咖啡、啤酒、咖哩、拉面等等

例：コクがある（口味有層次）コクが深い（口味層次豐富）

★コシ：形容咬起來(lái)有彈性又有嚼勁。常用來(lái)形容面條、章魚(yú)生魚(yú)片。

例：コシがある（很有嚼勁）

★のどごし：指滑過(guò)食道時(shí)候的觸感，常指啤酒等帶有碳酸的冰涼飲料，入喉后那種暢快的感覺(jué)。另外日本人吃面食類幾乎是用吞的，所以也會(huì)用來(lái)形容烏龍面、蕎麥等滑過(guò)食道時(shí)的滑順感。常用來(lái)形容烏龍面、蕎麥、果凍、啤酒、碳酸飲料。

例：のどごしがいい

★～たて：指剛剛完成某動(dòng)作的，前面的動(dòng)作常常為料理的作法，或是食材的取得方式。

例：焼きたて（剛烤好的～）、揚(yáng)げたて（剛炸好的～）、搾りたて（剛榨好的酒或油、果汁）、とれたて（剛采收、獲取的食材）

★キレがある：形容喝完之后清爽，口中不會(huì)有負(fù)擔(dān)，也不會(huì)膩的感覺(jué)。常用來(lái)形容啤酒跟咖啡。

二、形容口味的語(yǔ)匯

★あまい：形容甜味，除了甜食之外，也可以用于形容魚(yú)或肉類的甜味

★甘ったるい：形容甜味，程度較あまい高。形容甜食為主

★甘酸っぱい：形容酸甜滋味

★すっぱい：形容酸味

★酸味がある：形容食物帶有酸味，可量化，如「酸味が強(qiáng)い」

★塩辛い：形容咸味

★しょっぱい：形容咸味，比較俗語(yǔ)的說(shuō)法

★塩味がする：形容食物帶有咸味，可量化，如「塩味が強(qiáng)すぎ」

★苦い：形容苦味

★ほろ苦い：用來(lái)形容略帶點(diǎn)苦味的食物。常用來(lái)性容酒類、咖啡、巧克力、茶類等

★苦みがある：形容食物帶有苦味，可量化，如「すこし苦みがある」

三、甜度或熱量相關(guān)的詞匯

★加糖：含糖

★甘さひかえめ：糖分較少

★低糖：少糖

★微糖：微糖

★無(wú)糖：無(wú)糖。咖啡的話叫做「ブラック（黑咖啡）」

★カロリーハーフ：熱量減半。常用于各種飲料、乳制品、堅(jiān)果制品等

★糖質(zhì)ゼロ：指食物中所含糖類為0，或趨近于0。國(guó)內(nèi)食標(biāo)中常常標(biāo)示碳水化合物，其實(shí)這個(gè)碳水化合物就是由「糖類」跟「纖維質(zhì)」組成。常用于酒類飲品、一般飲料等

★プリン體ゼロ：指食物中所含普林為0，或趨近于0。常用于啤酒類飲品

★ノンコレステロール：指食物中所含膽固醇為0，或趨近于0。常用于啤酒類飲品

★ノンオイル：指食物中不含油脂。常用來(lái)形容色拉醬

四、形容辣味的語(yǔ)匯

★ピリ辛：用來(lái)形容帶點(diǎn)刺激性辣味的食物。常用于辣味的料理、泡面、零食等

五、形容非單一口味的語(yǔ)匯

★マイルド／まろやか：形容料理中某單一口味不會(huì)太強(qiáng)烈，整體感覺(jué)比較平衡的感覺(jué)，也可以說(shuō)順口、圓潤(rùn)。習(xí)慣重口味的人，可能會(huì)覺(jué)得味道比較不夠。常用來(lái)形容咖哩、白醬料理、咖啡、啤酒等

例：コーヒーにちょっとみるくを入れたら、マイルドになった（在咖啡里加了一點(diǎn)牛奶后，變得比較順口）

★まったり：形容口味雖然圓潤(rùn)，但整體口味仍然濃郁。常用來(lái)形容泰式咖哩、口味厚重的拿鐵、千層派、年輪蛋糕等

★フルーティー：富有果香或是水果風(fēng)味的。常用來(lái)形容酒類、水果口味甜點(diǎn)、零食等

★濃厚：形容口味濃郁，或是油脂豐富。常用來(lái)形容牛奶、豚骨拉面、冰淇淋、起司蛋糕等

例：うちは濃厚なスープが売りです?。ㄎ覀兗乙詼^濃郁為最大特色）

★淡泊：形容食物口味清淡、未經(jīng)太多調(diào)味，表現(xiàn)出食物原味的感覺(jué)。常用來(lái)形容白身魚(yú)、雞胸肉等

例：ふぐのさしみは淡白で食感を楽しむタイプです！（河豚生魚(yú)片本身味道比較淡，主要是吃口感的。）

★ふんわり：輕飄飄軟綿綿的感覺(jué)。常用來(lái)形容半熟蛋包、土司、波羅面包

例：名物のオムライスの、ふんわり半熟たまごが絶妙だ

★ほのか：帶有一點(diǎn)點(diǎn)～味，后面常接甜味、苦味或香味。

例：ほのかな香り、ほのかな甘さ、ほのかな苦み

★ふわふわ：輕飄飄軟綿綿的感覺(jué)，比ふんわり更有飄起來(lái)的感覺(jué)。常用來(lái)形容棉花糖、雪花冰

★とろり：形容濃稠液體慢慢流下來(lái)的感覺(jué)。常用來(lái)形容蛋黃、布丁、起司、巧克力等。

例：外側(cè)はサクサク、中はとろりと溶けたチョコレートが絶妙です

★とろける：指固體融化，變成一半液狀的感覺(jué)。常用來(lái)形容起司、上等的肉品、冰淇淋等

例：口の中でとろける食感が人気！1日8食限定「特選とろ炙り丼定食」（入口即化的口感大受歡迎！一天限量8份「特選炙燒鮪魚(yú)肚丼定食」）

★どっしり：形容很有份量，重量感的食物。常用來(lái)形容蛋糕、粗面、重奶酪蛋糕等

★つやつや：形容食物表面很有光澤的樣子。常用來(lái)形容新鮮蔬果、新米煮的飯、手打蕎麥等

★なめらか：形容口感滑順，容易下咽的感覺(jué)。常用來(lái)形容主原料為牛奶的食物、布丁、咖哩、燉菜、溫泉蛋等

上篇就先為大家介紹這么多，大家是不是對(duì)日本零食包裝上的詞匯更了解了一些？還有第二篇等下次一起學(xué)習(xí)哦！