最近突然在抖音(抖音)刷了“明正言順”買的苦瓜鴨秘方，都是良心播音員的福利啊！小老二趕緊用截圖收藏，周末公休日空閑時(shí)間在家根據(jù)菜譜做一次！請(qǐng)收藏大家感興趣的東西，如果有一天興致勃勃地做好吃的食物，與家人分享！
這是老板在視頻中給我的稿子
苦瓜鴨頭是苦瓜“三頭發(fā)”中最古老、最著名的。
良心主播
評(píng)論區(qū)網(wǎng)友總結(jié)的視頻老湯方法
看看和老板的手抄稿一樣嗎？
衢州鴨頭的歷史起源：要從上世紀(jì)五十年代說起，當(dāng)時(shí)在衢州有一家冷凍廠，專殺鴨，鴨毛、鴨肉各取所需，鴨頭則無人問津。由于當(dāng)時(shí)生活水平比較低，窮人就把鴨頭買回家（三分錢一斤）燒著吃，不知哪一天，一位大媽為了補(bǔ)貼家用，在家門口擺了個(gè)“味鮮贊鴨頭”攤，味鮮贊鴨頭既便宜又好吃，一下子風(fēng)行衢城。因?yàn)樽鲽嗩^生意成本低，又能賺些錢?！叭^一掌”不僅流行于街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鴨頭的習(xí)慣慢慢由此而來。一直延續(xù)到九十年代初鴨頭才真正火起來，火的程度不光讓衢州人榮幸，更是傳播到全國各地而風(fēng)靡一時(shí)。
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