2 大料洗凈
3 放大半鍋清水，放狗肉和大料，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮一個半小時左右
4 煮好的狗肉湯倒出裝盤，大料挑出扔掉
5 狗肉撕成小塊，骨頭扔掉
6 香菜洗凈
7 熱鍋放油，放狗肉翻炒出香味
8 倒入煮好的狗肉湯，大火煮十分鐘
9 放適量鹽再煮兩分鐘
10 放香菜，起鍋
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