1 首先把高粉、低粉、鹽、糖A、雞蛋稱好混合~

2 把牛奶加熱，我用的袋裝，直接加水燙溫大概至30度，稱出100g，加入5g干酵母，攪拌，至酵母化開。

3 接著把牛奶酵母液加入到面粉中攪拌成絮狀，然后下手揉面下手揉面，一直揉到面粉成比較粗糙的面團(tuán)。

4 然后加入玉米油A，和成油面，揉至光滑面團(tuán)。是不是萌萌的感覺？滿手是油?

5 接著把面團(tuán)搟平，接著拿出植物油B用刷子刷油在面皮上。還是油乎乎

6 然后把面皮從一側(cè)折起三分之一，在把另一側(cè)折向中間像折被子一樣哈

7 剛才那一步疊被子之后要用搟面杖把面團(tuán)搟平刷油，然后重復(fù)上面的疊被子步驟，繼續(xù)搟平刷油，再疊，重復(fù)三次，越往后越難搟，實(shí)在不行用手輕輕往外拽拽，最后一次搟平之后用刀切成三段，我用的脫模刀，嘿嘿。

8 然后開始編辮子，就是像編辮子一樣把三股面團(tuán)編起來(lái)，頭和尾捏緊哦?？?，這是我編好的，漂亮不？然后放入模具中。

9 放入烤箱發(fā)酵1小時(shí)，看，發(fā)酵好的已經(jīng)這么胖乎乎了呢！

10 刷上蛋黃和蜂蜜的混合液，然后放入烤箱，170度，30分鐘，開烤！按170烤了10分鐘就有點(diǎn)焦，要么就放下層，可能也好點(diǎn)。唉，下次再試試吧！

11 快熟的時(shí)候，這滿屋的香啊！口水都要下來(lái)了。過(guò)程中可以勤觀察點(diǎn)，調(diào)整時(shí)間和火力，別像我，烤過(guò)了。