2 鍋里燒開水后把盛魚的盤子放入大火隔水蒸。
3 約五分鐘后熄火燜片刻再打開鍋蓋。
4 燒熱鍋倒入稍多些橄欖油后放入姜與蔥爆出香味。
5 倒入適量生抽調(diào)入少許白糖以及香菜即可熄火。
6 快速將油淋到蒸好的魚上，再撒上點胡椒粉即可食用。
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