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臭豆腐的做法 炸臭豆腐配自制蘸醬的做法 炸臭豆腐配自制蘸醬做法詳細(xì)步驟

1 臭豆腐放入清水中漂洗干凈

2 把每塊臭豆腐切4小塊

3 熱鍋倒入油

4 溫油逐塊下入臭豆腐

5 煎炸至微黃撈起

6 等油溫升高之后再一次加入煎炸至金黃撈起

7 準(zhǔn)備做蘸醬的材料

8 熱鍋后轉(zhuǎn)小火把干辣椒和花椒炒香

9 再和熟芝麻一起搗碎拌合

10 放入碗中加入2調(diào)羹鮮醬油

11 起油鍋把油燒熱后淋入碗中

12 拌勻即可

13 把甜面醬和辣椒油一比一拌勻

14 超級(jí)好吃

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油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐怎么做好吃?家庭自制油炸臭豆腐的方法

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[自制臭豆腐] 材料: 蝦醬(韓國(guó)蝦醬或李錦記蝦醬),老豆腐,鹽和水  練習(xí): 1.臭鹵的制作:將15毫升蝦醬放入干凈的容器中,加入約400毫升溫水、1/4嫩豆腐和少量鹽,將豆腐粉碎,室溫放置兩天。 2.將老豆腐切成小...