100克白米的熱量是155千卡，100克黑米的熱量是341千卡。但是你知道嗎？黑米飲食在日本很流行，是很古老的飲食。

黑米減肥原理

主要是黑米的GI是55，屬于低糖食品。白米的升糖指數(shù)為83，屬于典型的高糖食品。GI大于70被認(rèn)為是高糖食物，吸收快，轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液，使血糖迅速升高。為了平衡血糖濃度，人體釋放胰島素，將部分血糖作為脂肪儲存在體內(nèi)。GI低于55是低糖食品，吸收率低，在胃腸道停留時間長，葡萄糖釋放慢，血糖上升慢，血糖轉(zhuǎn)化為脂肪少。

此外，黑米比日常食用的大米含有更多的維生素、微量元素和氨基酸。B1、B2和B6。維生素B族中的B12可以促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖的代謝，燃燒脂肪，防止脂肪堆積。如果以黑米為主食，由于其富含膳食纖維，很容易讓人吃后有飽腹感，使人的食欲和食欲得到很好的控制。

黑米的吃法

煮粥喝，偶爾用點(diǎn)小菜比如咸菜。因?yàn)楹诿兹扁}，所以在吃黑米減肥的同時需要補(bǔ)充多種蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜。

用黑米代替主食，搭配其他蛋白質(zhì)食物，是非常好的飲食減肥方案。我瘦長，專注于飲食減肥。關(guān)注評論后，私信得到了一份“減肥瘦身計劃”。