今年雙十一前夕，我推薦了一款叫Onuohua Q2的破壁機，已經(jīng)有100多人訂購了。如果你恰好需要一臺破壁機，可以看看我之前發(fā)的微博“我用很多菜譜告訴你，這臺480元的破壁機值得贏”?？赡芫褪悄阋业膶嵱脧N房用具吧！

雙11的普及要到明天才正式開始。今天我們重點介紹一個早餐食譜——“小豬奶黃饅頭”。作為面食早餐，白饅頭當然不會像卡通饅頭那樣吸引孩子。這個可愛的小豬饅頭很搶眼。加上美味的蛋奶醬和甜甜的南瓜，吃起來更甜更美味，味道更豐富！

這種制作方法有點復雜，但不是很難。學了就成你的特長了！給家里做一個豬奶黃饅頭，讓家里的早餐看起來煥然一新。即使是不喜歡饅頭的孩子也會喜歡的。

朱曉奈黃曼頭

中筋面粉200克/南瓜150克

酵母2g/少許溫水

中粉200克/牛奶100克

酵母2g/少許溫水

低筋面粉30克/糖粉30克

牛奶120g/蛋黃3

一點黑芝麻

[練習]

- 1 -

:將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃倒入碗中，用蛋泵攪拌均勻，形成光滑的糊狀。

- 2 -

篩入低筋面粉。

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攪拌成沒有顆粒的糊狀。

- 4 -

加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，攪拌至蛋奶凝乳狀，取出放入冰箱備用。

- 5 -

:將南瓜去皮，切成小塊。

- 6 -

向格里米廚房的杯子里加入300毫升冷水，將南瓜塊放入格里米廚房的蒸盤中，啟動。

- 7 -

蒸南瓜。

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在杯子里裝一個攪拌鉤，倒入蒸好的南瓜，中筋面粉，酵母粉。

- 9 -

設置啟動。

- 10 -

揉成光滑的黃色面團。

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將黃色面團放入碗中，用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大小。

- 12 -

:將酵母加入杯中，倒入溫牛奶。

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倒入中筋面粉。

- 14 -

設置啟動。揉成光滑的白色面團。

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將白色面團放入碗中，用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大小。

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:取出發(fā)酵好的白面團。

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白面排氣定型。

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將白色面團分成小塊，每塊60克。

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用搟面杖把白色小面團壓平。

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加入適量的奶油凍。

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把面團合上。

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然后搓成一團。

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:取一個白面團，一個黃面團，搓成條狀。

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用刮刀切成小塊，搓圓做成豬鼻。

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用鍋鏟切成三角形，當豬耳朵用。

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用濕筷子在豬鼻子上沾一點水。

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放在豬鼻子上，用筷子戳兩個鼻孔。

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用筷子在豬耳朵上沾一點水。

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用濕筷子粘黑芝麻，在小豬眼睛里點一下。

- 30 -

把白色和黃色的小豬都做成。

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向杯中加入600毫升冷水，將豬饅頭放入格林廚房的熱氣騰騰的盤子中，設定開始。

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節(jié)目結(jié)束后，等5分鐘再拿出來。

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加上好吃的蛋奶沙司，味道更豐富，好看，好吃，一家人肯定會喜歡的。

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