01.
首先準備好白蓮藕，先切片，再切丁。
02.
燒開水，準備煮蓮藕。等水燒開的同時，可以準備好原料，將小米、大蒜、花椒切碎。
03.
將蓮藕用水煮沸，因為蓮藕含有較多的淀粉，此時可以加入白醋，也可以增加脆度！烤好的蓮藕用冷水快速沖洗。
04.
鍋里熱油，放入花椒和干辣椒，給面團加味，炒香，放入蓮藕丁。
05.
然后，加入白醋和調(diào)味材料:鹽一勺，白糖一勺，味精一勺，醬油兩勺，醬油一勺。
06.
最后拿起一些香菜和亮油就可以出鍋了！微酸微辣酥脆的味道，真的讓人上癮！
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