哪個(gè)比網(wǎng)購(gòu)好？

深圳晚報(bào)2020年2月29日你在網(wǎng)上買(mǎi)菜了嗎？

今年2月，對(duì)于很多深圳市民來(lái)說(shuō)，最深的感受就是對(duì)網(wǎng)上保鮮平臺(tái)的依賴(lài)成倍增加。以前手機(jī)上的“種菜”變成了手機(jī)上的“抓菜”。

QuestMobile數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，生鮮電商平臺(tái)用戶(hù)日均總時(shí)長(zhǎng)較以往增長(zhǎng)56.2%，春節(jié)后兩周增長(zhǎng)96.4%。丁咚的雜貨店購(gòu)物、每日美食和盒飯的增長(zhǎng)率分別為165.3%、94.1%和58.6%，沃爾瑪交付的用戶(hù)總長(zhǎng)度比去年同期增加了4倍。

在訂單和用戶(hù)數(shù)量暴漲的同時(shí)，各個(gè)平臺(tái)的服務(wù)水平和優(yōu)惠便利程度也在接受消費(fèi)者的考驗(yàn)。針對(duì)深圳市民經(jīng)常使用的九大生鮮采購(gòu)平臺(tái)，深夜記者近日從品類(lèi)號(hào)、配送成本、配送時(shí)效、外賣(mài)包裝、會(huì)員福利等幾個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，為市民選擇最佳消費(fèi)體驗(yàn)平臺(tái)。

商品類(lèi)別

箱馬最新鮮，傳統(tǒng)超市少

深夜記者評(píng)估的樣本包括丁咚雜貨店購(gòu)物、每日生鮮、盒馬、美團(tuán)雜貨店購(gòu)物、JD.COM之家等網(wǎng)上本土生鮮電商，也包括家樂(lè)福、彩虹之上、華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)超市的網(wǎng)上商家。

商家在線(xiàn)平臺(tái)上的生鮮產(chǎn)品一般包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、海鮮、肉類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)等。，每個(gè)類(lèi)別又分為幾個(gè)子類(lèi)，菜品很多。以網(wǎng)絡(luò)為中心的平臺(tái)比傳統(tǒng)超市更完整。以最重要的葉菜類(lèi)和根莖類(lèi)蔬菜為例，分別有43種和40種箱馬；其次是買(mǎi)菜，分別是33種和41種；在傳統(tǒng)超市中，彩虹之上有33種葉菜和24種根莖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他三種。

與其他平臺(tái)相比，JD.COM回家后不會(huì)自己賣(mài)貨。根據(jù)天眼的信息，JD.COM之家是同城的快遞信息服務(wù)平臺(tái)，消費(fèi)者可以在上面搜索已落戶(hù)的商家。

配送成本

買(mǎi)菜是免費(fèi)的，大部分平臺(tái)看量

網(wǎng)上買(mǎi)食品省時(shí)省力又安全，但配送成本有差異。深夜記者評(píng)估發(fā)現(xiàn)，并不是所有的生鮮電商平臺(tái)都要收取送貨費(fèi)，對(duì)于自建配送團(tuán)隊(duì)的平臺(tái)，他們更有可能在這個(gè)費(fèi)用上做出讓步。

目前購(gòu)買(mǎi)食品免送貨費(fèi)無(wú)門(mén)檻，即使訂單金額不超過(guò)4元錢(qián)，仍免；博媽和美團(tuán)每天第一次買(mǎi)菜都是免費(fèi)的。當(dāng)天美團(tuán)買(mǎi)菜需要補(bǔ)38元免費(fèi)5元；而棚馬每次收取5元的送貨費(fèi)。

大訂單免費(fèi)送貨是大多數(shù)企業(yè)采取的策略。家樂(lè)福、彩虹之上、華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪配送都需要第三方服務(wù)，所以免費(fèi)送貨的門(mén)檻比較高。家樂(lè)福按重量和金額計(jì)算，80元以下10 kg以?xún)?nèi)的送貨費(fèi)5元；10公斤以?xún)?nèi)免運(yùn)費(fèi)80元；超重按每公斤加1.5元計(jì)算。彩虹上方的配送成本取決于不同地區(qū)。深圳的訂單金額少于199元的，5元收取運(yùn)費(fèi)，多于199元的，免費(fèi)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，沃爾瑪?shù)拈T(mén)檻低:69元滿(mǎn)了可以免送貨費(fèi)，比6元里收的基本送貨費(fèi)低69元。

另外，每天所有訂單滿(mǎn)59元減去基本運(yùn)費(fèi)5元；作為一個(gè)只提供送貨服務(wù)的JD.COM家庭，送貨費(fèi)是必不可少的，每5元“跑腿”。

每個(gè)平臺(tái)的覆蓋能力是不同的。根據(jù)天眼調(diào)查的信息，丁咚買(mǎi)菜，天天享受新鮮美食，美團(tuán)是以前倉(cāng)模式買(mǎi)菜，大部分地區(qū)都可以覆蓋。

成員機(jī)制

不同的家庭可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇

對(duì)于住在家里的市民來(lái)說(shuō)，處理新鮮平臺(tái)的會(huì)員幾乎肯定能盈利。

據(jù)深夜記者統(tǒng)計(jì)，形成自己會(huì)員體系的保鮮平臺(tái)有丁咚買(mǎi)菜、箱馬和日優(yōu)保鮮。彩虹之上、華潤(rùn)萬(wàn)家等傳統(tǒng)超市仍采用傳統(tǒng)的積分兌換方式，無(wú)門(mén)檻開(kāi)放會(huì)員。其中，超過(guò)彩虹100分可兌換1元；在華潤(rùn)萬(wàn)家500分可扣2元，不定期發(fā)放專(zhuān)屬優(yōu)惠券。很多傳統(tǒng)超市不定期開(kāi)展以積分換取禮品或者雙倍積分進(jìn)行扣分的活動(dòng)。

目前，開(kāi)丁咚購(gòu)買(mǎi)食品的綠卡會(huì)員需要88元，綠卡會(huì)員可以享受800多種產(chǎn)品的優(yōu)惠價(jià)格；每天免費(fèi)提供9道限量菜；還有每周領(lǐng)取優(yōu)惠券套餐等好處。218元的箱馬X會(huì)員每周二可以在商品折扣上疊加18%的折扣；到店后，每天可享受一次肉禽五元券，免費(fèi)蔬菜，每周牛奶五元優(yōu)惠。每日游仙有彈性會(huì)員制，用戶(hù)可以選擇按月開(kāi)通專(zhuān)屬會(huì)員，一個(gè)月只要8元，三個(gè)月11.11元，一年只要19.9元。除了一些產(chǎn)品的獨(dú)家價(jià)格，svip每個(gè)月都有一個(gè)周末，里面有一些超低價(jià)格的產(chǎn)品。對(duì)于不常做飯的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)優(yōu)惠很合適。

送貨服務(wù)

基本準(zhǔn)時(shí)，10分鐘內(nèi)最快發(fā)貨

目前各電商平臺(tái)都實(shí)現(xiàn)了全天候訂購(gòu)服務(wù)，也可以提前下單預(yù)約配送。至于預(yù)定交付時(shí)間，由于交付人員的構(gòu)成，每個(gè)平臺(tái)的預(yù)定時(shí)間精度略有不同。

網(wǎng)上原生保鮮平臺(tái)的預(yù)約時(shí)間比傳統(tǒng)超市更準(zhǔn)確。買(mǎi)吃的，美團(tuán)買(mǎi)吃的，在凱爾預(yù)定的配送時(shí)間是半小時(shí)一個(gè)配送時(shí)間。JD.COM到家時(shí)，根據(jù)業(yè)務(wù)情況，送貨時(shí)間主要是20分鐘到40分鐘?？蛻?hù)只需保證預(yù)約半小時(shí)。在家；傳統(tǒng)超市設(shè)定的預(yù)約時(shí)間相對(duì)靈活，彩虹和沃爾瑪?shù)乃拓涱A(yù)約時(shí)間分別為2小時(shí)和1小時(shí)。

大多數(shù)平臺(tái)承諾的交付時(shí)間在一小時(shí)以?xún)?nèi)。在評(píng)估過(guò)程中，深夜記者選擇在午餐時(shí)間統(tǒng)一預(yù)約送貨，最快的騎手送貨時(shí)間是預(yù)約前10分鐘內(nèi)。其中，寶馬、美團(tuán)、丁咚都是12:30-13:00預(yù)定發(fā)貨，實(shí)際發(fā)貨時(shí)間分別為12: 36、12: 46、12: 37。

與自建配送團(tuán)隊(duì)的生鮮電商平臺(tái)相比，傳統(tǒng)超市的配送時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，但基本滿(mǎn)足規(guī)定的配送時(shí)間要求。深夜，記者約好了13: 00到15: 00在彩虹之上的家站臺(tái)送貨，但實(shí)際上是14: 27送貨。其他平臺(tái)也在預(yù)定交付時(shí)間2到15分鐘之外交付貨物。然而，這種情況也有例外。中午晚些時(shí)候，記者在蘇寧家樂(lè)福下單，比預(yù)定時(shí)間提前一個(gè)半小時(shí)發(fā)貨。

商人

1.十字路口

配送成本

5元。按重量和金額綜合計(jì)算，5元以下80元；80元免費(fèi)送貨；續(xù)重1.5元/公斤，不足1公斤按1公斤計(jì)算。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

13:30預(yù)約，11:02下單，11:42發(fā)貨。

2.彩虹之上

配送成本

5元。

收取運(yùn)費(fèi)199元以下；199元以上免費(fèi)。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

13:00-15:00預(yù)約送貨，14:27實(shí)際送貨。

3.華潤(rùn)萬(wàn)家

配送成本

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

4.沃爾瑪

配送成本

免費(fèi)送貨費(fèi)在69元，低于基本送貨費(fèi)在69元，6元。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

預(yù)約時(shí)間是13:15-14:15，送貨時(shí)間是14:13。

5.買(mǎi)菜

配送成本

免費(fèi)。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

12:30-13:00預(yù)約，12:37發(fā)貨。

6.美國(guó)集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)食品

配送成本

第一單免運(yùn)費(fèi)，第二單免運(yùn)費(fèi)38元起，5元起。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

12:30-13:00預(yù)約，12:46發(fā)貨。

7.JD.COM到家了

配送成本

所有訂單送貨費(fèi)5元。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

視業(yè)務(wù)情況而定，交貨期為20分鐘和40分鐘。送貨時(shí)間視商家營(yíng)業(yè)時(shí)間而定，生鮮一般在21:00之前。

8.盒子馬先聲

配送成本

第一單免運(yùn)費(fèi)，第二單免運(yùn)費(fèi)5元。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

選擇12:30-13:00送貨，12:36送貨。

9.每天新鮮

配送成本

所有訂單需要滿(mǎn)59元減去5元基本運(yùn)費(fèi)。

根據(jù)預(yù)約時(shí)間

交貨時(shí)間比較長(zhǎng)，在預(yù)留的時(shí)間段內(nèi)交貨。

深圳晚報(bào)記者王新根李超