經(jīng)常在國內(nèi)媒體上看到有“中國八大名酒”這樣的說法，但是名單的版本很多。那么，中國八大名酒是哪幾種呢？

至于中國八大名酒的起源，始于1952年中國國家壟斷公司在北京舉辦的品酒會。主持品酒會的朱梅先生在1985年的《釀酒》雜志第一期上發(fā)表了《八大名酒的產(chǎn)生前后》，并記載:“我們從200多種酒中只挑選了四種酒，一種黃酒，一種白蘭地，一種葡萄酒和一種加香酒，一共八種酒。我們評價的酒類的分析數(shù)據(jù)和對酒類提出的意見送至全國壟斷大會，這八款酒經(jīng)審查一致通過全國壟斷大會，被指定為八大名酒。這八款酒分別是:茅臺、瀘州大曲、汾酒、西鳳酒、紹興黃酒、張裕黃金白蘭地、紅玫瑰酒、威美絲酒。”

據(jù)1956年6月21日出版的《大公報》刊登的消息，“國務(wù)院撥出巨資幫助延長中國八大名酒的窖藏時間”，其中說:“最近國務(wù)院專門撥出2600萬元給生產(chǎn)八大名酒的酒廠作為流動資金，要求各酒廠延長酒的窖藏時間。在政府的幫助下，這些酒莊開始囤積大量的酒莊。這八大名酒分別是山西的酒癮，貴州的茅臺，浙江的鑒湖紹興酒，陜西的西鳳酒，四川瀘州老窖的大曲酒，煙臺張裕釀酒公司的白蘭地、味美思、紅酒?！?/p>

1952年，中國國家壟斷公司在北京組織的鑒定招待會被稱為“第一次全國鑒定招待會”。1987年《釀造雜志》第一期刊登了《時間、地點、名酒和優(yōu)質(zhì)酒精選》的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。第一屆全國葡萄酒評先會“評選出國內(nèi)外八大名酒”，第二屆全國葡萄酒評先會“公布18種全國名酒”，第三屆全國葡萄酒評先會“評選出18種全國名酒”，第四屆全國葡萄酒評先會“分門別類”

由此可以看出，除了1952年第一次全國評酒會評選出中國八大名酒之外，其他歷屆全國評酒會評選出的中國名酒都超過了八種。第二屆、第三屆全國評酒會評選出的18種全國名酒中有8種白酒，但單獨挑出其他10種名酒作為“中國八大名酒”，顯然對其他10種名酒不公平。

1952年中國八大名酒評選就像1855年波爾多酒莊評選一樣，這是歷史事實。1952年第一次全國評酒會評選出的八大名酒中，茅臺、瀘州老窖、汾酒，以及張裕的紅酒、味美思、黃金白蘭地，在歷次全國評酒會上都被評為中國名酒；鳳姐酒只缺席第三屆，鑒湖紹興酒只缺席第四屆。這充分說明了中國八大名酒是經(jīng)得起歷史考驗的。