哈密瓜可以放在冰箱里保存。冰箱里的溫度比較低，可以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。將哈密瓜放在冰箱中可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，改善哈密瓜的口感。
哈密瓜在冰箱保存時(shí)，如果是切好的哈密瓜，需要先用保鮮膜密封，再放入冰箱，可以有效防止哈密瓜被細(xì)菌感染，但最多可以保存5天。
如果哈密瓜沒(méi)有切開(kāi)，只需將新鮮且未受損的哈密瓜放入冰箱中大約一周。
儲(chǔ)存時(shí)，最好把哈密瓜放在冰箱里，因?yàn)楸涞臏囟忍土?。哈密瓜解凍后，不僅會(huì)導(dǎo)致果肉軟化，還會(huì)嚴(yán)重影響哈密瓜的口感，導(dǎo)致哈密瓜中營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
哈密瓜除了冰箱保存外，還可以常溫保存。選擇一個(gè)相對(duì)涼爽、通風(fēng)、干燥的地方，在地面上鋪干草或干沙，然后放置哈密瓜，可以對(duì)哈密瓜的短期存放起到一定的作用。
從冰箱中取出的哈密瓜不宜立即食用，應(yīng)在常溫下保存一段時(shí)間，使哈密瓜表面的寒意在食用前消散，可有效避免哈密瓜過(guò)冷對(duì)胃的刺激。
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