肝硬化的人。蜂蜜的單糖組成可以被肝臟分解，所以蜂蜜更適合乙肝和慢性肝炎患者，可以大大減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。但肝硬化患者飲用蜂蜜水后會(huì)大大增加肝纖維化，導(dǎo)致病情加重。
嬰幼兒。嬰幼兒腸胃脆弱，尤其是1歲以下，很多食物不能吃。而且蜂蜜在生產(chǎn)制造和運(yùn)輸過(guò)程中很容易感染。在胃腸功能較弱的情況下，會(huì)引起過(guò)敏、中毒等不適癥狀，部分嬰兒會(huì)出現(xiàn)便秘、食欲不振等癥狀。
脾胃虛弱者。喝蜂蜜水可以暖胃，使人體感到舒適。但容易腹瀉或經(jīng)?；嘉负娜?，喝了大量蜂蜜后，胃酸會(huì)受到抑制，喝一點(diǎn)也會(huì)有大量胃酸分泌。
如果一定要喝蜂蜜水，胃酸分泌多、潰瘍性炎癥的人需要飯前半小時(shí)喝；胃酸缺乏、食欲不振的人，飯前需要喝水；但脾胃太弱，脾濕者，不能飲蜂蜜水，以免傷脾。
患有纖維瘤的人。蜂蜜中含有少量激素，飲用后會(huì)對(duì)肌瘤的治療產(chǎn)生不利影響。
痛風(fēng)患者。有通氣的人可以喝蜂蜜水，但飲用量要控制。人體短時(shí)間攝入大量果糖，會(huì)導(dǎo)致人體血尿酸水平顯著升高，加重痛風(fēng)的癥狀。
吃感冒藥的人。感冒期間，人們經(jīng)常感到口渴。為了緩解這種癥狀，許多人選擇喝蜂蜜水來(lái)潤(rùn)喉。但是很多感冒藥都含有一種叫對(duì)乙酰氨基酚的成分，遇到蜂蜜后會(huì)降低藥效。
糖尿病患者。蜂蜜含糖量非常高，不經(jīng)腸道消化吸收直接進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖顯著升高，病情加重或惡化。
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