3月3日吃雞蛋。你今天吃了嗎？小時(shí)候，每年3月3號(hào)，媽媽都會(huì)說(shuō):“今天3月3號(hào)，我想吃雞蛋。吃了雞蛋也不暈！”心里納悶:吃雞蛋怎么不暈？這種傳統(tǒng)習(xí)俗一直延續(xù)到今天。很多朋友都很納悶，為什么三月三號(hào)吃雞蛋。3月3日吃薺菜水煮蛋是什么意思？西溪給你解答！
為什么三月三號(hào)吃雞蛋？
每年農(nóng)歷三月初三，中國(guó)人都有吃當(dāng)?shù)夭穗群椭箅u蛋的習(xí)俗。菜是薺菜，在路邊或野外隨處可見(jiàn)。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以治療多種疾病。民間不僅有“春三月三日，薺菜為萬(wàn)靈藥”的諺語(yǔ)，還有“春吃薺菜為神丸”的說(shuō)法?？梢?jiàn)，薺菜不僅是一道佳肴，更是萬(wàn)靈藥。在中藥中，薺菜具有廣泛的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“蔬菜中的甘草”。中醫(yī)認(rèn)為，薺菜性甘涼，屬肝脾腎經(jīng)，具有和脾利濕、止血明目的作用。
我想多了解一下三月三日煮蛋的由來(lái)和習(xí)俗，于是在網(wǎng)上查閱了很多相關(guān)資料，才知道“三月三日煮蛋”由來(lái)已久。
菜，薺菜，又叫菜。根據(jù)《本草綱目》記載，佛教徒經(jīng)常用薺菜做燈籠棒，據(jù)說(shuō)夏天可以驅(qū)蚊，所以薺菜也叫護(hù)理草。
菜品，屬于十字花科。一年生和兩年生草本植物?；~叢生，羽狀分裂或不分裂，葉上覆蓋有毛。春天開(kāi)花，總狀花序，小白花。短豆莢，包含許多種子。性偏好溫和，耐寒性強(qiáng)。野外。幼苗被用作蔬菜；全草帶花帶果入藥，性涼味甘，味淡，有涼血止血之功。主要用于治療吐血、血尿、崩漏、痢疾。
相傳在楚國(guó)，人們因風(fēng)吹雨打而頭痛。三月初三，神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤，見(jiàn)村民頭痛。他找到了野雞蛋和當(dāng)?shù)氐牟穗龋罅私o人們吃。人吃了頭不疼，“三月三日，吃本地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習(xí)俗延續(xù)至今。
科學(xué)研究證明，花椰菜對(duì)頭痛有很好的效果，可以預(yù)防腦膜炎。很久以前，人們就發(fā)現(xiàn)了這種效應(yīng)。每年農(nóng)歷三月，當(dāng)?shù)氐幕ㄒ硕紩?huì)開(kāi)花。每年農(nóng)歷三月，大家收集當(dāng)?shù)氐幕ú?，煮雞蛋。久而久之，就成了習(xí)俗。為了便于記憶和傳承這一優(yōu)良傳統(tǒng)，人們將三月三日定為吃當(dāng)?shù)鼗ㄒ说娜兆?。三月三日吃花菜煮雞蛋，不僅是湖南的習(xí)俗，南方、中部、北部中部地區(qū)也是如此。
既然當(dāng)?shù)氐牟诉@么好吃，又能防病，又不費(fèi)力全拿到手，為什么不一起繼續(xù)3月3日吃當(dāng)?shù)鼗ú酥箅u蛋的習(xí)俗呢？
3月3日吃雞蛋的傳說(shuō)
第一個(gè)故事是每年農(nóng)歷三月初三，是漢人祭奠先人靈魂的日子，以吃蛋祭奠先人，希望得到一些靈氣。
第二個(gè)故事講的是壯族三月三日歌市青年男女的交往習(xí)俗:摸彩蛋。彩蛋是將煮熟的雞蛋染成彩色以傳達(dá)情感的東西。小伙子抱著歌市里的雞蛋去摸姑娘手里的雞蛋；女生不想抱蛋就不讓摸，著急就讓男生摸。雞蛋裂開(kāi)后，他們一起吃雞蛋，播下了愛(ài)的種子。
還有人說(shuō)三月三日是一個(gè)古老的節(jié)日，由春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“上集節(jié)”演變而來(lái)。當(dāng)時(shí)，這個(gè)節(jié)日沒(méi)有固定的日子，通常在三月初?！凹o(jì)”是地支中的干位。在過(guò)去的幾年里，日常使用的花卉有六十種，即《天干》中“甲、乙、丁、戊、戊、庚、辛、”的十字依次與“子仇、陳未報(bào)你、午防?！钡氖€(gè)字相匹配，用數(shù)學(xué)組合形成六十個(gè)組合來(lái)記錄日記年份。“自尊”是三月第一天“自尊”出現(xiàn)，所以叫“自尊”。過(guò)去，在這一天，人們?nèi)ヒ巴饨加?。這一天，青年男女徹底解放了，可以自由交流，不受倫理道德的束縛。秦朝時(shí)，“上集節(jié)”活動(dòng)正式定在三月三日。這一天，人們?cè)跒I水區(qū)的郊區(qū)蕩秋千，放風(fēng)箏，看風(fēng)景。青年男女表達(dá)對(duì)歌曲的感受，自得其樂(lè)。到了唐朝，這種風(fēng)氣一直在流傳，連皇家高安宮都開(kāi)門(mén)了，允許嬪妃和宮女在鄉(xiāng)下過(guò)一天。當(dāng)詩(shī)圣杜甫描述玄宗最喜歡的楊玉環(huán)和他的妹妹在長(zhǎng)安城外的郊游時(shí)，他寫(xiě)道:“三月初三，天氣清新，許多美女在長(zhǎng)安河邊散步。”經(jīng)過(guò)三月三日的發(fā)展，在人們的生活中逐漸淡化。即使在一些仍然保留這一習(xí)俗的地方，其內(nèi)容也發(fā)生了很大變化，逐漸成為休息、娛樂(lè)和集市貿(mào)易活動(dòng)的節(jié)日。但是在我們那里，沒(méi)有旅行和休息的說(shuō)法。我們吃煮雞蛋，即使已經(jīng)過(guò)了3月3日。
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