雞蛋可以說是我們生活中不可缺少的食物。早餐不能沒有煮雞蛋，晚餐不能沒有西紅柿炒雞蛋。而且雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是世界公認(rèn)的高，價(jià)格特別平易近人，但是，你知道嗎？你吃雞蛋這么多年，有性別差異。我們知道雞是有性別區(qū)分的，很容易區(qū)分。公雞打鳴，母雞下蛋，責(zé)任分明。但是你知道如何區(qū)分雞蛋的性別嗎？雞蛋分公母嗎？雞蛋分公母嗎？老養(yǎng)雞人說漏嘴了:用這四種方法很容易鑒別出雌蛋。

首先是看雞蛋的大小和重量。如果剛出生的蛋是圓的，兩頭大小差不多，但是你拿在手里稱的時(shí)候，感覺比較重，這是一個(gè)未受精的蛋。如果卵子兩端大小不一樣，手里的重量更輕，因?yàn)槭芫阎械奈镔|(zhì)會(huì)被受精卵吸收。

第二，搖一搖。買雞蛋的時(shí)候可以搖一搖。未受精卵在你手里抖的時(shí)候，沒有聲音。當(dāng)你拿起它們搖晃時(shí)，你可以聽到一點(diǎn)搖擺的聲音。

第三，是人們很早就使用的當(dāng)?shù)胤椒?。拿起雞蛋放在手電筒或蠟燭前照射，仔細(xì)觀察雞蛋的內(nèi)部。如果能看到不透明的雞蛋，那就是受精卵，也能看到蛋里面的大小空。大的是雌卵，小的是雄卵。然而，這種方法過去只被養(yǎng)雞的農(nóng)民使用。

第四，看蛋殼。一般來說，未受精卵的殼會(huì)有點(diǎn)粗糙，這就是我們所說的雄卵。如果殼的表面看起來很光滑，體積很小，一般是雌卵。有些受精卵會(huì)暗一些，不那么亮。因?yàn)槭芫盐樟舜罅康奈镔|(zhì)，雜質(zhì)多了顏色就會(huì)暗淡。

其實(shí)我們每天吃的都是未受精卵，是無性生殖的卵。然而，在散養(yǎng)雞中飼養(yǎng)的少量蛋是受精卵。雞蛋不管是公的還是母的都可以吃，只要不碎。但是很多廚師在做菜的時(shí)候?qū)κ褂媚鸽u蛋有嚴(yán)格的要求。但是當(dāng)人們每天吃雞蛋的時(shí)候，男女之間并沒有太大的區(qū)別。

吃了20多年的雞蛋，才發(fā)現(xiàn)雞蛋也有雌雄之分？網(wǎng)友:傻逼這么多年！以上是邊肖今天發(fā)給大家的。如果你對(duì)邊肖的觀點(diǎn)有任何異議，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言。邊肖會(huì)及時(shí)回復(fù)你的！每天，邊肖都會(huì)送上新的“美食”。喜歡邊肖的人不要忘記贊美和關(guān)注！