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秋天不吃姜，說明秋天不適合吃姜。但是，也不是說秋天就完全不能吃姜了。只要控制生姜的食用量，即使在秋季也可以少量食用生姜。
之所以有秋天不吃生姜的說法，是因為秋天氣候比較干燥，容易傷肺，長期服用容易出現(xiàn)咳嗽、喉嚨痛等癥狀。而且，生姜含有揮發(fā)油，能加速血液循環(huán)；還含有姜酚，能刺激胃液分泌。
因此，人們會認為人在秋天容易生氣，吃生姜無疑會火上澆油，加重秋天干燥對我們身體的傷害。
尤其是秋季晚上不能吃姜，主要是因為姜的辛溫散結(jié)作用會影響人晚上的正常休息，晚上吃辛溫的姜容易產(chǎn)生內(nèi)熱，久而久之就會出現(xiàn)“上火”的癥狀。
根據(jù)中醫(yī)理論，姜溫?zé)o毒，入脾胃肺經(jīng)，益脾胃，具有發(fā)汗解表、溫止嘔吐、溫肺止咳、解毒的功效；主要治療外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉等疾病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，生姜含有揮發(fā)油，能加速血液循環(huán)；同時含有姜酚，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、抗菌的作用；生姜中還含有姜酚，可以減少膽結(jié)石的發(fā)生。
可見生姜還是有很多優(yōu)點的，所以秋天只要不過量還是可以吃生姜的。
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