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甜蝸牛尾巴最里面是屎和沉淀物，里面含有大量的細(xì)菌，不建議食用。但是尾巴是黃色的，可以食用，營養(yǎng)價值很高。
蝸牛營養(yǎng)價值高。這種食物富含蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對治療腳氣和痔瘡有一定的效果。
螺螄肉含有大量的維生素A，具有明目的功效，對眼疾有一定的治療作用。
蝸牛肉含有大量的維生素E，所以這種食物可以起到抗衰老的作用，還可以抗氧化。
經(jīng)常吃蝸?？梢蕴岣呱眢w的免疫力，因?yàn)槲伵Ｈ庵兴牡鞍踪|(zhì)是維持身體免疫力最重要的營養(yǎng)元素，這種食物具有一定的利尿消腫作用。
蝸牛體內(nèi)的一些營養(yǎng)物質(zhì)還可以清除人體內(nèi)的毒素和多余水分，促進(jìn)血液循環(huán)和水分，使血壓更容易控制，擴(kuò)張毛細(xì)血管，改善微循環(huán)。
蝸牛肉很好吃，但不適合和牛羊肉一起吃。兩種食物的成分相似，對身體不好。
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