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通常稻香村月餅可以保存1~2個(gè)月。如果打開(kāi)，硬餡可以保存1個(gè)月左右，軟餡只能保存5~7天。在保質(zhì)期內(nèi)，盡可能在最短的時(shí)間內(nèi)食用。如果做不完，可以放在通風(fēng)干燥的地方。因?yàn)樵嘛灪写罅恐荆瑑?chǔ)存時(shí)要注意避光，防止脂肪氧化。
打開(kāi)后，月餅應(yīng)該放在冰箱里。保質(zhì)期過(guò)了就不要吃了。發(fā)霉的時(shí)候要直接扔掉，更別說(shuō)吃了。一般來(lái)說(shuō)，月餅富含糖分和油脂，所以一定不要存放在潮濕的地方，否則容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，月餅必須存放在陰涼、通風(fēng)、低溫的地方。如果是夏天，冬天需要放在常溫冰箱里保存。
儲(chǔ)存月餅時(shí)，不要與其他食物和雜物一起食用，否則會(huì)出現(xiàn)串味現(xiàn)象，失去原有的味道和特點(diǎn)。為了保證月餅的質(zhì)量和新鮮度，在購(gòu)買月餅之前，我們應(yīng)該清楚地看到月餅的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以便掌握保質(zhì)期。
盡量吃一次拆包的月餅。月餅不大?？梢猿砸淮巍Ｈ绻唤?jīng)常吃月餅，建議不要一次買那么多，不然放久了可能會(huì)變質(zhì)。
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