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大閘蟹和米酒可以一起吃。大閘蟹是冷食，吃多了會(huì)拉肚子。黃酒富含氨基酸和脂類，具有溫和的氣質(zhì)，既能品嘗大閘蟹的味道，又能抑制蟹寒。所以，大閘蟹和黃酒一起吃不會(huì)有什么副作用。
大閘蟹是螃蟹，比較適合和生姜黃酒一起吃。但是，螃蟹并不適合所有人。有的人吃了螃蟹就拉肚子。這是因?yàn)轶π窙?，你的腸胃功能弱。脾胃虛寒的人，最好少吃螃蟹。
螃蟹最好蒸著吃，但是死螃蟹不能吃，因?yàn)樗荔π返膬?nèi)臟里有很多細(xì)菌。如果吃了，人就會(huì)中毒。畢竟螃蟹是海鮮。吃螃蟹時(shí)，應(yīng)該少吃高蛋白食物。如果你不能在同一天吃完所有煮熟的螃蟹，你可以把螃蟹放在一個(gè)干凈的容器里，儲(chǔ)存在一個(gè)密封的冷庫(kù)里。
一般煮熟的螃蟹最多可以冷藏1~2天。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)帶來(lái)安全隱患。如果蟹肉和蟹黃已經(jīng)單獨(dú)挑選出來(lái)，可以在冰箱里保存一個(gè)月以上，但應(yīng)該在最短的時(shí)間內(nèi)食用。
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