蔥花意面以其秘制、濃郁、可口而美味。做飯前別忘了在開水里加一勺食用鹽。
前陣子我們家買了很多意大利面，在西方很受歡迎?？梢哉f是最接近中國人飲食習(xí)慣的主食。意大利面條有很多種形狀。在超市里，我們經(jīng)?？吹介L條、空心形和螺旋形意大利面條。意大利人更注重吃意大利面條。不同形狀的意大利面要搭配不同的醬料。
意大利面是用特制的杜蘭特小麥粉做成的，蛋白質(zhì)含量高，面筋含量高。正是因為這種特殊的材料，意大利面才是“硬核”，不同于我們中國的面條。這種意大利面在沸水中很難煮，而且特別堅韌。
一般來說，意大利人吃意大利面時，喜歡在中間有一點“半生不熟”的味道。這種味道很濃，很耐嚼，但是沒有煮透。有些朋友可能不習(xí)慣，但是我們可以在吃意大利面的時候自己改善。
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