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柿子不能和糯米一起吃。柿子含大量單寧酸，糯米含大量蛋白質(zhì)。一起吃柿子和糯米會(huì)導(dǎo)致單寧酸和蛋白質(zhì)結(jié)合，從而產(chǎn)生單寧酸蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生不易消化的沉淀物，對腸胃造成刺激，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成腸梗阻。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等營養(yǎng)成分。食用后能為人體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)人的體質(zhì)，提高人體免疫力，增強(qiáng)身體的抗病能力。
糯米有收斂止汗的作用，所以尿頻出汗多的朋友可以經(jīng)常吃糯米，可以防病強(qiáng)身。
吃糯米可以緩解脾胃虛寒的癥狀。糯米紅棗煮粥可緩解脾胃虛寒引起的惡心、食欲不振、出汗、氣短、腹脹、腹瀉等癥狀。
糯米的主要作用是暖脾胃，所以你可以把糯米和山藥、蓮子、枸杞等食材放在一起煮粥，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能健脾胃。
但是要注意糯米不容易消化，不能一次吃太多。老人孩子消化功能弱，不宜多吃。
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