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很難去掉一層塑料菜墩。如果被污垢污染了，可以用熱水燙一下，用硬毛刷擦干凈，再撒點鹽用力擦洗，就可以徹底清除污垢了。清洗后暴露在陽光下，陽光下的紫外線有殺菌作用。
大鍋會直接接觸食物。如果不定期清洗，很可能會在上面產(chǎn)生細菌。一旦這些細菌被污染在食物上，人們吃了之后就會進入體內(nèi)，影響身體健康。一般一層塑料是拆不掉的，需要用清水清洗。
可以先用開水燙一下，再漂洗一遍，然后在菜墩上撒點鹽，因為鹽有殺菌作用，可以把菜墩清洗的更干凈。清洗后，將蔬菜墩暴露在陽光下。蔬菜墩平時不用時，也可以曬干，既能殺菌，又能保持蔬菜墩干燥，減少病菌的繁殖。
菜墩用久了會產(chǎn)生一些異味。可以用生姜或者大蔥擦拭，用熱水沖洗，用刷子刷，異味就消失了。如果你用菜墩切過魚，就撒點醋，曬曬，然后清水洗凈，就不會有腥味了。
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