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水和蒸汽以不同的形式存在。水蒸氣是指特定空間空內(nèi)的水以氣體和液體兩種狀態(tài)存在，并以“霧”分散的形式存在，而水則以液體狀態(tài)存在于自然環(huán)境中。
水是一種無(wú)機(jī)物，由氫和氧組成。它無(wú)毒，可飲用。水在常溫常壓下是無(wú)色無(wú)味的透明液體，被人類(lèi)稱(chēng)為生命之源。
水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)，也是生物最重要的組成部分。純水可以導(dǎo)電，但是很弱，是弱電解質(zhì)。日常生活中的水，因?yàn)槿芙饬似渌娊赓|(zhì)，所以含有更多的陰離子和陽(yáng)離子。
空氣體中水的含量很小，但卻是空氣體的重要組成部分。固體水的密度小于液體水的密度，所以冰會(huì)浮在水面上。
水結(jié)冰時(shí)，體積會(huì)增大。這種物質(zhì)在3.98攝氏度時(shí)會(huì)達(dá)到最大密度，不像其他液體，其最大密度出現(xiàn)在熔點(diǎn)。
水是人體正常代謝所必需的物質(zhì)。一般情況下，身體每天通過(guò)皮膚、內(nèi)臟、肺部排出1.5毫升的水，以保證毒素排出體外。
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