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適當(dāng)吃五香花生不會(huì)胖,但是吃多了會(huì)胖?;ㄉ写罅康挠椭偷鞍踪|(zhì),其熱量比牛奶高20%,比雞蛋高40%,而且花生不易消化,吃多了容易導(dǎo)致脂肪堆積,從而使人發(fā)胖。
花生含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),還含有卵磷脂、蛋白質(zhì)氨基酸、膽堿和油酸、花生四烯酸、脂肪酸、棕櫚酸等營(yíng)養(yǎng)成分。食用后能為人體補(bǔ)充能量,增強(qiáng)人的體質(zhì),提高人體免疫力,增強(qiáng)身體的抗病能力。
花生含有人體所需的多種氨基酸,賴氨酸可以促進(jìn)大腦發(fā)育,谷氨酸和天冬氨酸可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)大腦記憶能力,所以兒童多吃花生可以提高智力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
花生含有兒茶素和賴氨酸,對(duì)人體有很強(qiáng)的抗衰老作用,所以多吃花生可以幫助人延緩衰老。
花生中含有白藜蘆醇,白藜蘆醇是一種活性很強(qiáng)的天然多酚。能幫助人體預(yù)防腫瘤疾病,降低血小板聚集,防治動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
花生中的不飽和脂肪酸也能降低膽固醇,多吃花生有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
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