銀耳不能隔夜食用，因為隔夜的銀耳含有高含量的亞硝酸鹽，可能導(dǎo)致中毒，亞硝酸鹽對人體危害很大，這一點我們都知道。
銀耳是我們生活中常見的食材之一。它是一種食用菌，也被認(rèn)為是“細(xì)菌中的珍珠”。
銀耳含有高達(dá)90%的膠原蛋白。對女性來說，具有陰美的作用，是美容養(yǎng)顏的天然法寶。
銀耳還含有多糖和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以增強人體免疫力。
這里介紹兩種銀耳湯，希望對大家有所幫助:
一、銀耳雪梨湯:
所需材料為銀耳、雪梨、冰糖。具體方法如下。
1.雪梨去皮切塊。首先，將銀耳放入清水中煮熟。銀耳明顯軟爛時，加入雪梨和冰糖。
2.加入雪梨塊和冰糖，然后用小火煨至配料味道好。
二、紅棗銀耳湯:
所需材料為銀耳、紅棗、冰糖，具體方法如下。
1.將浸泡后的銀耳洗凈瀝干水分，將紅棗切成塊，放入清水中煮熟，銀耳明顯變軟腐爛時加入紅棗和冰糖。
2.最后階段，小火煨，等幾分鐘，紅棗銀耳湯就好了。
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