?
荷包蛋這個名字有兩個原因。一種是早期的荷包蛋是單面煎，然后翻起對折形成半圓形，形狀像錢包，因此得名荷包蛋。直到20世紀(jì)60年代和70年代，這種做法仍被許多人保留下來。
直到21世紀(jì)，因?yàn)槊總€人的生活節(jié)奏都加快了，做荷包蛋更多的是讓荷包蛋容易吃，容易做，很少有對折的，大部分都是只煎一面或者兩面的。這樣就不再有錢包形狀，但名字卻保留了下來。
另一種說法是:據(jù)說古代宮廷的廚師擅長做這道菜。為了取悅當(dāng)時的皇帝，御廚們根據(jù)水中的蓮花做了雞蛋。正宗的荷包蛋，看起來像荷花。里面的蛋黃很像荷花，皮脆質(zhì)輕，所以叫荷包蛋。
后來隨著大廚退休離開宮廷，這個荷包蛋就廣為流傳。進(jìn)入普通人的家里后，都把這個叫荷包蛋。
荷包蛋因其制作方法簡單、外形美觀、營養(yǎng)豐富而成為非常受歡迎的家常菜?，F(xiàn)在的荷包蛋一般都是煎煮的，煎雞蛋又分為單面煎和雙面煎。大家可以根據(jù)自己的喜好做荷包蛋。
1.《荷包蛋為什么叫荷包蛋》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《荷包蛋為什么叫荷包蛋》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/yule/1390591.html
