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草莓是春天的水果，尤其是2-5月，這是草莓常見的成熟時間。由于現(xiàn)在草莓都是溫室栽培，所以提到的成熟時間是在每年的12月到次年的3月之間。
冬季上市的草莓一般都是溫室種植的。這些草莓大多在11月下旬采摘，可以持續(xù)到明年5月。一般來說，草莓一年只結(jié)果一次，結(jié)果期約為三個月。
夏季上市的草莓可以在傳統(tǒng)的露天種植，上市時間為6月和7月。但是從實際情況來看，草莓大部分是溫室草莓，幾乎沒有露天種植的草莓。
與露天草莓相比，溫室草莓產(chǎn)量更高，體積更大，但口感比普通栽培差得多。
草莓喜歡溫暖涼爽的氣候，草莓的根系生長溫度在5℃-30℃左右，因為它是一種喜光植物，耐陰性強。草莓適合在肥沃、疏松、中性或微酸性土壤中生長。草莓也可以在沙土中頻繁灌溉種植。
此外，草莓種植時需要更多的肥料。
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