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西米可以和米飯一起煮粥?？梢詫⑽髅捉菰谇逅?5分鐘，瀝干水分，然后放入鍋中，在鍋中加入適量清水，煮沸后加入西米，煮幾分鐘，然后再次放入冷水中。避免西米粘在一起；將米洗凈，放入鍋中，加入清水，大火煮開，將西米放入鍋中，調(diào)至中火，煮開即可食用。
西米是將棕櫚樹的樹干和身體浸泡、沉淀、干燥制成的西米淀粉。西米是一種像白色珍珠一樣的小球，經(jīng)過高溫?zé)踔蠛?，可以用來做甜點(diǎn)和奶茶。西米不僅可以和米飯一起煮粥，還可以做薏米西米紅棗粥和綠豆西米粥。
薏米西米紅棗粥:
鍋內(nèi)放入適量的水，煮沸，將西米放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌，直至西米外透明，中間發(fā)白，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜至西米完全透明。然后取出西米，用冷水煮2-3次。
將薏米和紅棗洗凈，浸泡在水中，倒入適量清水，煮沸，放入，中火煮沸30分鐘，然后加入適量冰糖，攪拌至冰糖融化，最后加入西米，繼續(xù)煮幾分鐘。
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