魔芋可以和雞蛋一起吃,有很多種吃法。最常見的方式是蒸著吃,營養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜愛。
魔芋在中國有著悠久的歷史和龐大的家庭,但不是所有的食物都可以吃。
吃魔芋的時(shí)候千萬不要生吃,因?yàn)樯阅в髩K莖會(huì)引起中毒反應(yīng),直接威脅我們的健康。
為了解決這個(gè)問題,很久以前就有一個(gè)解決辦法:魔芋豆腐可以做,因?yàn)槟в蠛衅细示厶恰?/p>
雖然叫魔芋豆腐,其實(shí)更像果凍。魔芋在生活中有什么用?讓我們來看看:
1、促進(jìn)胃腸代謝:
魔芋中含有多糖,不易被人體吸收,但卻是生活在腸道中的微生物所需要的營養(yǎng)。
這樣對維持腸道菌群特別是雙歧桿菌的穩(wěn)定和諧有很好的作用,當(dāng)然也能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
2、抑制有害微生物的生長:
魔芋中的多糖可以形成保水透氣膜。在果蔬表面噴灑適量的魔芋多糖后,會(huì)形成保鮮膜,從而抑制有害微生物的生長。
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