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臍橙可以手剝，一個(gè)一個(gè)吃，也可以用水果刀一個(gè)一個(gè)切成小塊，然后手剝放入口中，取出橘子肉放入榨汁機(jī)中，也是一種常見(jiàn)的吃法。臍橙是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，富含維生素。食用后能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)元素。
臍橙除了直接食用和榨汁外，還可以用雞蛋、面粉等配料制成甜品。你可以在家做。
橙色蛋撻:
制作前，準(zhǔn)備黃油、雞蛋、低筋面粉、糖粉、砂糖、臍橙、蛋撻。
將黃油切成小方塊，放入盤中備用；將雞蛋打成碗狀，取出蛋黃放入另一碗中，加入芝麻油攪拌均勻備用；在碗里攪拌低筋面粉和糖粉，加入黃油片，用糕點(diǎn)刀具混合黃油和低筋面粉。這時(shí)候的混合物會(huì)像面包屑一樣酥脆。加入混合好的蛋黃和芝麻油，用大木勺攪拌成球。
將面團(tuán)用保鮮膜包裹，輕輕壓平，放入冰箱中1小時(shí)以上；將砂糖放入碗中，加入適量熱水，攪拌至砂糖融化，然后加入常溫水和淡牛奶，攪拌均勻，將雞蛋打碎，放入碗中，用刀攪拌均勻，用細(xì)小篩過(guò)濾除去不能通過(guò)的蛋白質(zhì)。如果蛋漿表面有氣泡，需要去除。
烤箱預(yù)熱至200°c，給每個(gè)蛋撻模具上油備用，取出韃靼面團(tuán)，平均分成10等份，將一份面團(tuán)圓整，用拇指輕輕將面團(tuán)壓入韃靼模具，最后用手指排列韃靼邊緣的形狀。將蛋液均勻倒入模具中，將臍橙切好，取出橘子肉，將橘子肉放入蛋液中。
然后將蛋撻放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烘烤12分鐘，然后將溫度調(diào)節(jié)至170℃，再烘烤10分鐘。所以橘子蛋撻準(zhǔn)備好了。
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