?
日常生活中,覆蓋兩三層大腸就夠了。九段大腸,原名紅燒大腸,是山東省濟(jì)南市著名的傳統(tǒng)菜肴。清光緒初年,由濟(jì)南九華樓酒家老板發(fā)起。九轉(zhuǎn)大腸是將豬大腸焯水,油炸,倒入十多種食材,文火浸泡而成。
相傳九傳大腸是清光緒初年濟(jì)南九華樓酒店出品。這種食物最初叫紅燒大腸,后來(lái)經(jīng)過(guò)多次改良,口感進(jìn)一步改善。
很多名人在這家店擺酒席喜歡點(diǎn)紅燒和大腸。吃了這道菜,有學(xué)者覺(jué)得這道菜真的不一樣,味道不一樣。所以為了取悅店家對(duì)“九”的喜愛(ài),他們叫這家店的廚師把這道菜做得像道家的“九歲煉丹師”一樣細(xì)致入微。后來(lái)店家改名為“九轉(zhuǎn)大腸”。
九轉(zhuǎn)大腸,色澤紅潤(rùn),半透明。它質(zhì)地非常細(xì)膩,肥而不膩,鮮美可口,讓人久久不膩。
另外,九轉(zhuǎn)大腸能量豐富,在秋冬季節(jié)可以為人體提供充足的能量。
1.《九轉(zhuǎn)大腸套幾層》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí),僅代表作者本人觀點(diǎn),與本網(wǎng)站無(wú)關(guān),侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《九轉(zhuǎn)大腸套幾層》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí),對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來(lái)源地址,http://f99ss.com/yule/1377350.html