豬大腸可以用小蘇打清洗,日常生活中也有人用鹽,但這兩種清洗方法都不能徹底清洗。
眾所周知,豬的大腸里塞滿了糞便,很臟。如果處理不好,不僅會影響口感,還會引起一些疾病。應(yīng)該怎么清洗才能清洗?我們來看看。
最好的清洗方法是用淀粉或面粉干搓。這是因為干搓的時候摩擦力比較大,所以豬肚和大腸上的臟東西可以搓掉。
最重要的是,豬的大腸里有一層白質(zhì),緊貼在豬的大腸上,加水很難清理干凈。
還有,清洗豬的大腸時,建議把豬的大腸切開,這樣會清洗的更干凈;另外,建議在室外治療豬大腸,因為味道真的很重。
最后簡單說一下豬大腸的清洗步驟:1。將買來的豬大腸用剪刀剪開,先將豬大腸內(nèi)的殘渣刮干凈;2.往盆里放入面粉,晾干20分鐘左右;3.用清水沖洗豬大腸,用清水浸泡。加入料酒、生姜或檸檬去腥。
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