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甜杏仁和苦杏仁的區(qū)別在于大小和味道。甜杏仁沒有毒性，苦杏仁有一定的毒性。甜杏仁和苦杏仁都不能吃太多，否則會(huì)影響健康。
甜杏仁可以直接吃，也可以和粥一起吃。適量吃一些甜杏仁，可以起到通便、美容、減肥、保護(hù)視力的作用。甜杏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、胡蘿卜素、B族維生素等營養(yǎng)成分。如果你生氣了，可以吃少量甜杏仁，因?yàn)樾尤视星寤鸬淖饔谩?/p>
苦杏仁富含鐵、維生素E、油酸、亞油酸等成分，功效與甜杏仁相似?？嘈尤适巧叫尤实墓麑?shí)，心形但比較小。苦杏仁味苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。但是，如果去掉苦杏仁的苦味，苦杏仁的營養(yǎng)就會(huì)流失。
甜杏仁味甜，沒有苦味。大部分超市都賣甜杏仁，剝了杏仁殼就可以吃了。甜杏仁實(shí)際上含有苦杏仁苷，但毒性比苦杏仁小得多，但不建議吃太多甜杏仁。
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