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章魚和烏賊的區(qū)別主要在于主體不同，身體不同，手腕和腳不同，智商不同。章魚，也稱為章魚，是軟體動物門頭足類的八腕動物。烏賊，又名墨魚，屬于頭足類，軟體動物。
章魚有八只腕足，遇襲會噴黑墨水。噴出的墨水是有害的，甚至會使對方麻痹，從而幫助逃跑。如果章魚的腳被抓住，它會自動折斷并迅速逃跑以挽救自己的生命。
烏賊有10只腕足動物。受到攻擊時，它會用噴墨作為逃跑的方式，趁機離開。烏賊的大腦不是很發(fā)達，完全靠感覺。章魚的大腦很發(fā)達，可以獨立解決復雜問題，甚至可以在鏡子里分辨自己。
章魚和烏賊喜歡不同的環(huán)境。章魚喜歡黑暗的環(huán)境，烏賊喜歡明亮的環(huán)境。章魚體內沒有軟骨，所以身體沒有固定的形狀。章魚是球形的。章魚屬于夜行動物，對光非常敏感。章魚可以生吃也可以熟吃，熟的更好。需要注意的是，墨魚煮熟后才能食用，直接生吃會給腸胃帶來不適。
鴨頭有腥味，水焯水可以去除，鴨頭有毛，水焯水后采摘比較好。放辣椒或者茴香的時候最好用紗布包好放進去，這樣就不會到處蔓延，但是如果沒有紗布，就直接放鍋里。
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