紅燒肉頭只需要和調(diào)料一起煮就可以了，還是很簡(jiǎn)單的，但是要注意煮的時(shí)間。
紅燒肉在中國(guó)有著悠久的食用歷史，含有許多營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白和許多礦物質(zhì)元素。
經(jīng)常食用紅燒豬頭肉具有美容、改善貧血、補(bǔ)虛、提高身體免疫力的功效。我們來具體看看紅燒豬頭肉的做法:
首先用炭火處理豬頭上的豬毛，然后在水中浸泡5-10分鐘，將剩余的豬毛清洗干凈，然后用鹽擦拭內(nèi)外表面，腌制15分鐘左右。
第二，將處理過的豬頭放入鐵鍋中，用沸水煮5分鐘左右，然后撈出沖洗干凈，掛在通風(fēng)的地方晾干。
3.將調(diào)料放入多孔布縫袋中，放入鍋中，然后加入適量的水，煮半小時(shí)左右，再加入糖、胡椒、白醋、醬油、酒制成鹵水。
4.干豬頭用鹽水煮30分鐘左右，拿出來吃。需要注意的是鹽水可以連續(xù)使用，不要扔掉。
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